廣式炒飯是一種美食，原料有臘腸、臘肉、蒜、青蒜、白飯等，注意用廣式的臘腸、臘肉比較香，而且不咸，其他太咸的臘肉或有煙熏過的不適合炒飯，健康美味。
制作材料
原料：臘腸1條、臘肉1小塊、蒜4瓣、青蒜1/2根、白飯2碗
輔料：酒1大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
制作方法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
制作要訣
1、用廣式的臘腸、臘肉比較香，而且不咸，其他太咸的臘肉或有煙熏過的不適合炒飯。
2、廣式臘味比較干硬，一定先要蒸軟再用，出的湯汁很香，可以加在炒飯中一起炒。
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