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酶（urease），又稱尿素酶，是一種催化尿素水解成氨和二氧化碳的酶。
脲酶分類屬于酰胺水解酶和磷酸三(2-氯乙基)酯水解酶大家族，廣泛存在于細菌、真菌、藻類、植物和部分無脊椎動物中，其催化活性中心由一對離子構成。
脲酶具有高度專一性，是最早得到結晶并被證明是蛋白質的一種酶。脲酶一般從刀豆中提取，是分析測定尿素時的工具酶。
簡介
urease
一種含鎳的寡聚酶。Mr約為483000。pI4.8，最適pH值 7.4，具有絕對專一性，特異性地催化尿素水解釋放出氨和二氧化碳。
能將尿素（脲）分解為氨和二氧化碳或碳酸的酶。
分布范圍
廣泛分布于植物的種子中，但以大豆、直生刀豆中含量豐富。也存在于動物血液和尿中。某些微生物也能分泌脲酶。
用途用處
主要用于測定尿和血液中的尿素(· Urease can be used in the determination of urea in biological fluids (coupled with GLDH, in the ultraviolet method). · It can be used as an enzyme label, for Example in Elisa’s.)
參考資料 >
脲酶.中國大百科全書.2024-03-22