來源:互聯網
芒果綿綿冰是由芒果、酸奶、冰做成的夏季受歡迎的甜品。金黃色的芒果美味,讓人在炎熱的盛夏里暑氣全消。芒果綿綿冰精選當季盛產,最優良的新鮮芒果制成,口感鮮香、滋味濃厚,再搭配上現切的特級芒果丁,淋上香濃的煉乳,讓美味特立超群、獨一無二。
材料
2個芒果
2杯酸奶
煉乳
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
1.兩個芒果果肉切出,用榨汁機或者攪拌機攪碎,奢侈的方法是只用芒果果汁,自己就把果汁和果泥都混合了也絲毫不影響口感啊!
2.將芒果果泥和兩小盒原味酸奶混合,沒有酸奶的也可以用用奶粉和水,奶粉口感會比純牛奶更好哦,按個人口味加入水和煉乳。
3.將混合好的果汁酸奶泥放入保鮮盒,只要是粘稠的狀態就好!冷凍2小時以上。
4.時不時拿出來查看,用鐵勺子刮結好的冰,讓冰保持固液中間狀態-即像超級綿綿冰的口感,入口有嚼勁但含在嘴里一會兒就化了。
5.把冰刮出堆在碗里,鋪上切好的大塊芒果,最后淋上煉乳!完成。
小貼士
水凍成冰后甜度會下降,所以可以在水里面適量加入煉乳或者蜂蜜。
參考資料 >
芒果綿綿冰.微信公眾平臺.2024-05-19
芒果綿綿冰的做法.香哈網.2024-05-19