辛莊鄉(xiāng)位于華州區(qū)縣城西北、渭河南岸，距縣城15公里。面積24平方公里，人口1.4萬人，現(xiàn)已并入赤水鎮(zhèn)。
歷史沿革
辛莊鄉(xiāng)是華縣轄鄉(xiāng)。
1957年設(shè)辛莊鄉(xiāng)。
1962年建公社。
1984年復設(shè)鄉(xiāng)。
地理環(huán)境
區(qū)域位置
辛莊鄉(xiāng)位于華縣縣城西北、渭河南岸，距縣城15公里。
行政區(qū)劃
辛莊鄉(xiāng)下轄18個行政村。
人口民族
辛莊鄉(xiāng)人口數(shù)據(jù)：（第五次人口普查數(shù)據(jù)）
經(jīng)濟
工業(yè)以棉紡、農(nóng)產(chǎn)品加工為主。農(nóng)業(yè)除主產(chǎn)糧棉外，蔬菜、酥梨、雜果、籠養(yǎng)雞等已形成規(guī)模，土特產(chǎn)有紅棗、大蒜。
特產(chǎn)
華縣大蔥，又叫赤水大蔥、赤水孤蔥，因形似鞭桿，故亦有“鞭桿蔥”之稱。稱。它蔥身高大，蔥白粗長，肉質(zhì)脆嫩，甜而辣少，味濃而香，品質(zhì)佳，耐貯藏。赤水蔥，甜辣芳香，營養(yǎng)豐富。根據(jù)化驗分析，主要含有蛋白質(zhì)、多種糖類、粗脂肪、維生素c和適量的鈣、磷、鐵，并含有胡蘿卜素、硫化丙烯、蔥辣素、DL-蘋果酸、有機酸、無機鹽等多種營養(yǎng)物質(zhì)。生熟食均優(yōu)，既可調(diào)味，又能入藥。蔥葉、白、根須、汁、花都可入藥?！?a href="/hebeideji/6582651774754553911.html">名醫(yī)別錄》列為“中品”?！?a href="/hebeideji/609816618865780589.html">神農(nóng)本草經(jīng)》說：蔥“氣味辛、平，無毒，做湯治傷寒寒熱、中風、面目浮腫，能出汗”?！?a href="/hebeideji/7179086748643229707.html">本草綱目》云：“生辛散，熟甘溫，外實中空，肺之菜也，肺病宜食之”，“性味辛平、甘溫，能治寒熱外感和肝中邪氣”?！?a href="/hebeideji/7412563807048977913.html">藥品化義》記載：大蔥入藥，具有發(fā)汗解表、散寒通陽作用?，F(xiàn)代藥理學研究表明，蔥白具有發(fā)汗解表、通陽利尿、健胃驅(qū)蟲、殺菌解毒、霍亂轉(zhuǎn)筋、解肝中邪氣等功效。.2010年12月，經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核，決定實施國家地理標志產(chǎn)品保護。
華縣大蔥地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為華州區(qū)赤水鎮(zhèn)、華州鎮(zhèn)、杏林鎮(zhèn)、瓜坡鎮(zhèn)、蓮花寺鎮(zhèn)、柳枝鎮(zhèn)、下廟鎮(zhèn)、辛莊鄉(xiāng)、畢家鄉(xiāng)、高塘鎮(zhèn)、大明鎮(zhèn)、東陽鄉(xiāng)、金惠鄉(xiāng)、金堆鎮(zhèn)等14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。
交通
公路設(shè)施
鄉(xiāng)村公路縱橫成網(wǎng)。轄辛莊、沙彌、魏三莊、太平、城里、南吉、李家、薛史、馬莊9個村委會。
參考資料 >
陜西省華縣辛莊鄉(xiāng).百度地圖.2021-05-20
陜西省渭南市華州區(qū)辛莊鄉(xiāng)地名介紹.博雅特產(chǎn)網(wǎng).2021-05-20
華縣大蔥-華州區(qū)特產(chǎn)華縣大蔥專題.博雅特產(chǎn)網(wǎng).2021-05-20