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燒腰花的做法：將腰子用刀從中間一片兩半，片去腰臊，改成麥穗花刀，切成寸塊，用水下勺一沖，撈出將水控凈，倒在碗內(nèi)。加食鹽少許喂好，粘上干面粉，用烈油下少，一次沖熟，撈出將有控凈，盛出即可。外帶椒鹽。
制作方法
制作方法一
燒腰花的做法：
主料：豬腰子五兩
輔料：油一兩 面粉半兩 食鹽少許
制作方法：
1，將腰子用刀從中間一片兩半，片去腰臊，改成麥穗花刀，切成寸塊，用水下勺一沖，撈出將水控凈，倒在碗內(nèi)。
2，加食鹽少許喂好，粘上干面粉，用烈油下少，一次沖熟，撈出將有控凈，盛出即可。外帶椒鹽。
制作方法二
主料：豬腰子1個(gè)
輔料：油7ml、鹽5g、蔥5g、姜5g、蒜4瓣、生抽5ml、白糖3g、料酒5ml、淀粉3g、水8ml
1、準(zhǔn)備好原料。
2、腰子片兩片，撕去外皮，片凈腰臊，放清水，姜片中浸泡15分鐘左右。
3、泡好后清洗幾遍，切出花刀。
4、切成長(zhǎng)塊。
5、鍋中燒水放入腰子綽燙一下。
6、鍋中放油，放蔥姜蒜末，炒出香味。
7、碗中放入生抽，鹽，糖，淀粉，水做成的調(diào)味汁。
8、倒入腰花翻炒幾下，倒入調(diào)味汁迅速翻炒幾下即可出鍋。
制作方法三
參考資料 >
燒腰花的做法_適合孩子的----燒腰花_燒腰花怎么做_菜譜_美食天下.美食天下.2021-11-30
爆炒腰花的做法_菜譜_香哈網(wǎng).香哈網(wǎng).2021-12-13