中果咖啡(學(xué)名:咖啡屬 ephora)亦稱羅布斯塔種(Robusta),是世界咖啡生產(chǎn)的第二大品種,占世界咖啡產(chǎn)量的20%左右。
中果咖啡的漿果較小果咖啡大但比大果咖啡小,抗病害的能力強(qiáng),適合在海拔200-300米的熱帶氣候中生長,含咖啡因濃度高,約為2%-4%,但入口有酸、澀味,主要在印度尼西亞、印度、烏干達(dá)等一些熱帶國家種植,大部分作為即溶咖啡之用。
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