云南竹筒酒，又稱竹子林天露，是一種產自云南省1000米海拔山區的高端原生態食品。這種酒采用竹筒裝酒的方式釀造，呈現出金黃色的色澤，具有芬香濃郁、醇和甘爽、余味悠長的特點。云南竹筒酒因其純綠色和零污染的品質，被譽為竹筒酒中的佼佼者。用竹筒釀制的水酒，不僅具有香甜的口感，還能給人帶來周身爽快的感覺，因此深受男女老少喜愛。
生產過程
竹子林天露選用新鮮的野竹筍，運用獨創技術，將優質高粱酒漿注入活竹筍內，自然生長，天然密封，飽吸竹子精華，生長三年至五年不等的時間，釀成人間美酒！這樣竹筒酒飽吸天然竹汁、竹葉多糖、竹葉黃酮、竹葉抗氧化物、、鋅、鐵、鈣、鎂、多種維生素和氨基酸等活性成分。
竹筒酒做法
竹筒酒完全是原生態食品，純綠色零污染，在竹子還是竹筍幼苗時直接注入了上等的高粱酒漿，經過三年時間的自然醞釀和吸收天然露水精華，才能醞釀出現在的竹子林天露酒，也就是俗稱的竹筒酒，真正的竹筒酒就是這樣通過三年種出來的。成品的竹筒酒打開竹筒蓋后，醇香的酒氣撲鼻而來，令人飄然陶醉，口感非常好，綿柔、清香爽口、還有大自然的竹香，真的回味無窮！嘗第一口絕對想要第二口，最后，越來越想喝，因為它每次的問道都不一樣！這個誘惑沒有人頂得住！
保存
傳統的竹筒酒保存方法有3種：
酒液浸泡法
把竹筒酒整個泡入50度以上的酒壇或酒缸中封緊壇口，此法可長時間保存，弊端就是浸泡的酒液與竹筒內的酒品質不同隨著外面的酒液向竹筒內滲透風味會有所改變。
低溫保存
把竹筒酒裝入包裝袋中抽真空后封口放入冰箱保鮮層可長期存放，解決了酒液蒸發流失以及霉菌滋生的問題。
干燥無塵遮光保存
干燥無塵遮光的環境存放這種方法也可較長時間的存放，弊端就是酒液會減少酒精度也會隨著緩慢的滲出揮發而影響竹筒酒風味。
防止酒底發霉
先將竹筒清理干凈后，將竹筒底部靠近火上方烤一會兒，等到竹筒底部開始出汗后，還需要再過一會兒，等水分烤得差不多的時候，就要停止烘烤，要注意不要將竹筒底部烤糊或烤焦了。同時更要注意不要熏黑了，可將竹筒離火源稍遠一點兒烤．然后，擦干凈底部，在竹筒底部細細的滴上一層蠟即可．蠟可以就用蠟燭點著后，將燭淚一滴一滴地滴一層就可以了。與此同時，要將竹筒放置在陰涼，干燥的地方，不能放在陽光直射的地方，否則易干裂破口，也不能置放在潮濕的地方，否則易發霉。
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