來源:互聯網
雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本地道的甜點之一。雪媚娘的外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是以當季真材實料的水果為主。
雪媚娘主要由糯米粉、奶油、牛奶、當季水果等組成。該點心細白軟糯、口感酸甜、清涼冰爽、晶瑩剔透。
命名由來
雪媚娘的發明人是香港特別行政區當地名廚梁敬先生,是敬賓酒樓在70年代的代表作之一。
特點
雪媚娘細白軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮。里面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,比如芒果、草莓、奧利奧等。酸酸甜甜、口感豐富。雪媚娘冷藏后的口感更佳,輕輕一口下去,細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。
傳統流派
西茄雪媚娘,沿用輕施手粉風格,內餡采用鮮果,是傳統雪媚娘的最重要流派。
制作方法
做法一
蜜桃雪媚娘
原料
制作方法
做法二
芒果雪媚娘
原料
制作方法
做法三
抹茶雪媚娘
配料
雪媚娘皮
抹茶奶油餡
制作方法
注意事項
相關事件
2023年3月6日,長春市一位網友發布視頻稱,好心送男友媽媽一盒“雪媚娘”,沒想到把她的烤瓷牙粘了下來。同月9日,視頻發布者江同學表示,“雪媚娘”是在正規旗艦店買的,“準婆婆”聽說她這個視頻播放量很高,還替她開心。
參考資料 >
“雪媚娘”是什么?竟引得無數女性為之傾倒?原來…….微信公眾平臺.2023-10-22
細白軟糯的雪媚娘.通州日報.2023-10-22
雪媚娘界的一抹綠.新浪網.2023-10-22
雪媚娘界的一抹綠.網易新聞.2023-10-22
社團星火 | 羽扇青團雪媚娘,非遺傳承在路上.微信公眾平臺.2025-06-10
銀川小廚娘:嬌羞版的雪媚娘,軟糯Q彈.銀川新聞網.2023-10-22
女孩回應“送男友母親雪媚娘粘掉她假牙”:阿姨聽說視頻點擊過百萬感覺牙都好了.百家號.2023-10-24