基碳(異頭碳)沒有參與形成糖苷,因此可被氧化充當還原劑的糖。
羰基中的C=O雙鍵是強極性雙鍵,羰基碳原子帶有較多正電荷(核電荷),可以受親核試劑進攻發生親核加成反應。
參考資料 >
網站地圖 | | 京ICP備2022000368號