竹殼茶（原名葫蘆茶），海外僑胞稱“老君眉”，有400多年的悠久歷史，產(chǎn)品用深山采集的10多種常用草藥，通過特殊工藝配制而成。
竹殼茶可以清熱去火、祛濕排毒、緩解便秘，但是禁忌在空腹的時候飲用，生理期女性以及懷孕、哺乳期的女性也最好不喝。
據(jù)廣東紫金縣有關(guān)資料記載，葫蘆茶因其配方的獨特性，即可作飲料又可當(dāng)茶喝，其味道甘和可口，深受群眾喜愛，有竹殼茶沖劑，袋泡茶，支裝茶等一系列的代用茶。20世紀(jì)90年代紫金竹殼茶榮獲全國保健品金獎。2007年10月被評為“廣東省名牌產(chǎn)品”，2013年12月被評為“河源市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，2014年1月河源市人民政府頒發(fā)“農(nóng)產(chǎn)品加工流通企業(yè)”，2014年12月被評為“廣東省著名商標(biāo)”，2017年11月竹殼茶，溪黃草茶分別被評為“廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”，2018年7月獲得廣東省農(nóng)業(yè)廳“省級示范社”，廣東省食文化研究會特產(chǎn)文化專業(yè)委員會授予“廣東最具代表性的地方特產(chǎn)”，2017年8月通過河源市食品藥品監(jiān)督局SC標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品暢銷國內(nèi)市場，遠(yuǎn)銷港澳臺地區(qū)。
民間涼茶
竹殼茶廣東紫金的出品。
以整片竹（竹殼）包扎成五個連珠葫蘆狀，底部貼上紅紙標(biāo)簽，過去在廣州市中藥店懸掛出售，頗為引人注目，是廣東省民間涼茶之一。這些年因利潤低微，且外觀“老土”，故在廣州已難覓蹤跡。可它卻是真材實料之品。
制作
竹殼茶都是采用紫金縣當(dāng)?shù)睾艹Ｒ姷脑现谱鞫傻模谱鞴ば蚴趾唵巍５駳げ璧闹谱饔兴莫毜街帲炔幌耔F觀音、高山茶那樣是炒出來的，也不像涼茶那樣是煮出來的，它是經(jīng)過蒸煮兩道工序形成的茶葉。
紫金地處山區(qū)，中草藥資源十分豐富，紫金竹殼茶的原材料就是從當(dāng)?shù)夭烧獊淼摹?/p>
竹殼茶的制作十分簡單，先將采來的鴨腿沐葉等原材料分別去土洗凈，曬干后按一定比例配料，加適量水放入鍋中蒸煮，直至水被煮干，經(jīng)過蒸煮后的中草藥烘干、攪碎成顆粒，再經(jīng)過精選，竹殼茶就制成了。通過這種方法制作出來的竹殼茶清涼、醇香。
另外，紫金竹殼茶在原材料的選取上也十分考究，只取優(yōu)質(zhì)的原材料才能煮出優(yōu)質(zhì)的竹殼茶。
歷史發(fā)展
“紫金竹殼茶其實不叫竹殼茶，它原來可能是一種藥。”一位茶廠的老板如是說。在紫金，關(guān)于竹殼茶究竟是茶還是藥的爭議一直存在，這也說明人們對紫金竹殼茶的歷史知之甚少。現(xiàn)在的紫金人印象中的竹殼茶只是解放后的竹殼茶，對于解放前竹殼茶的發(fā)展史一無所知。
1956年，農(nóng)村合作社成立，全國上下大搞建設(shè)，紫金縣在這時也成立了竹殼茶生產(chǎn)組，使竹殼茶的生產(chǎn)得到了保障。幾年后，紫金縣二輕公司成立飲料食品廠，紫金縣藍塘鎮(zhèn)一戴姓人氏將自己對竹殼茶的獨到做法帶到飲料食品廠，第一次將竹殼茶作為飲料進行大量生產(chǎn)，那時上海市、湖南省、浙江省等地的訂單如雪片般飛向紫金……在文革前期，紫金竹殼茶還遠(yuǎn)銷日本、新加坡等地，二輕食品飲料廠銷售最多的一次曾達到10噸。但這時竹殼茶的包裝卻十分粗糙，都是用竹筍殼包裝而成，形狀像一個細(xì)長葫蘆，泡茶時茶杯里有許多茶渣，喝起來很不方便。
紫金竹殼茶用竹筍殼包裝的歷史一直持續(xù)到1986年才結(jié)束，才改成小袋裝，這時竹殼茶的質(zhì)量也得到了進一步的改善，不再是那種又黑又難看的葫蘆團了，而成了一粒一粒的顆粒，袋裝茶一個最重要的好處就是泡茶時茶水分開，方便沖泡和飲用。
到了上世紀(jì)90年代，紫金縣竹殼茶的發(fā)展進入快車道，許多商家看到竹殼茶的廣闊前景，就爭相投資生產(chǎn)竹殼茶，現(xiàn)在紫金生產(chǎn)竹殼茶的茶廠達六七家，生產(chǎn)包括竹殼茶、龍絲茶、溪黃草等品種，但這些廠的生產(chǎn)規(guī)模十分有限，口味和包裝都沒什么突破，因此銷售量一直上不去。
所獲榮譽
紫金縣飲料食品廠生產(chǎn)的竹殼茶（原名葫蘆茶），海外僑胞稱“仙茶”，有近 400年的悠久歷史。產(chǎn)品用山林中采集的10多種珍稀草藥，通過特殊加工配制而成，用竹殼包裝成葫蘆狀。1989年榮獲中國消費品博覽會金獎。
參考資料 >
紫金竹殼茶.紫金縣人民政府.2024-01-02
竹殼茶的功效與作用及禁忌.綠茶網(wǎng).2024-03-09
竹殼茶.“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌目錄產(chǎn)品.2024-03-09