清塘壯族鄉(xiāng)(2015年經(jīng)省人民政府批準(zhǔn)，江華瑤族自治縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)劃進行調(diào)整，將原清塘壯族鄉(xiāng)的東陂、浮海、觀音山3個建制村合并設(shè)立水口鎮(zhèn)，原清塘壯族鄉(xiāng)的中大、矮巖、蒙家、黃綠、李家、貝家、清塘、開源、田邊9個建制村合并，設(shè)立小圩壯族鄉(xiāng)）東與水口鎮(zhèn)交界，南與小圩鎮(zhèn)相鄰，西北抵花江鄉(xiāng)。南北長7.9公里，東西寬9.3公里。境內(nèi)四周高中間低，瀟水支流崇江自西向東橫穿而過。森林面積2.25萬畝，林木蓄積1.3萬立方米。1984年9月經(jīng)省政府批準(zhǔn)成立清塘壯族鄉(xiāng)，鄉(xiāng)政府駐地距縣城80公里。現(xiàn)轄李家、貝家、清塘、田邊、開源、矮巖、黃綠、中大、東陂鎮(zhèn)、浮海、蒙家、觀音山12個行政村，75個村民小組，1594戶，6650人。
簡介
其中壯族799戶，4323人，占總?cè)丝诘?5%，是湖南省壯族的主要聚居區(qū)，也是全省唯一的壯族鄉(xiāng)。全鄉(xiāng)耕地面積5613.2畝，其中水田3120.4畝，旱土2492.8畝，林地149.93公頃，人均耕地0.42畝。
特色食品
特色食品—火鍋羊肉，是清塘壯族鄉(xiāng)的人民特別喜愛的民族飲食，具有獨特風(fēng)格。當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)在深山里吃草為主的山羊，因純吃草又受水的影響，肉質(zhì)特別鮮嫩，是首選的無污染無公害綠色食品?；疱佈蛉饩瓦x用這種8—12斤重的羊。山羊宰殺脫毛后，用香梗稻桿熏烤至金黃色，然后開膛去內(nèi)臟，切成小塊，直接用冷水焯羊肉，在水未煮沸之前不要去動，否則就會有羊臊味。再撈出濾干，放入煮好有配料的火鍋湯內(nèi)，湯開燉30分鐘后即可食之。
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