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朱建華，男，1951年生，擔任多個學術組織的重要職務，包括江西省營養學會副理事長、省預防醫學會理事、衛生毒理學會副主任委員、江西省體育科學學會理事以及省微量元素學會常務理事。
教育背景
朱建華于1977年畢業于南昌大學江西醫學院。
職業生涯
畢業后，他加入了南昌大學公共衛生學院，目前擔任營養與食品衛生教研室主任。
講授課程
朱建華教授主要負責《營養與食品衛生學》《食品理化檢驗學》《臨床營養》《預防醫學》等多門課程的教學工作。
科研成果
他在科研領域也有所建樹，參與了多項重要研究項目，如2000年的國家自然科學基金重點資助項目“稀土對人群健康影響”，2001年的江西省自然科學基金資助項目“稀土開發區生態毒理學研究”，以及2007年的中國極地科學戰略研究基金項目“南極考察隊員營養標準的研究”。此外，他還發表了40余篇學術論文，涉及鉛對工人的健康及后代智商的影響、稀土污染環境的致突變研究等多個主題。他的研究成果得到了同行的認可，曾主編并出版了《新編營養師手冊》，并作為副主編參與編寫了《國家醫師資格考試指導書》。
學術著作
朱建華教授還積極參與學術著作的編寫工作，2007年主編《新編營養師手冊》由化學工業出版社出版，2009年為副主編《國家醫師資格考試指導書》由江西科學出版社出版，2008年參編《食品營養學》。
參考資料 >
江西南昌：大學教授走進小學課堂 普及生態保護知識.今日頭條.2024-11-17
九江市潯陽生態環境局邀請南昌大學教授進行“生活垃圾分類和工業固體廢物處置”專題知識講座.今日頭條.2024-11-17
馬來西亞華文作家戴小華獲聘南昌大學客座教授.中國新聞網.2024-11-17