1950年3月，政務(wù)院決定改變糧食加工標(biāo)準(zhǔn)，提倡食用“九二米”、“八一面”，并規(guī)定，一切糧食公司商店只許出售粗米粗面。當(dāng)時(shí)初算了一下，如果人人都吃“九二米”、“八一面”，全國一年可節(jié)糧八億市斤。 1950年4月14日，上海市《青年報(bào)》，刊登了倪章祺的文章《人人吃九二米》。
正文
所謂“九二米”，就是指100千克糙米碾磨出92千克白米；所謂“八一面”，就是指100千克小麥碾磨出81千克面粉。這樣可以保留較多谷粒糊粉層和谷胚，營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較好。
政務(wù)院這一規(guī)定，初衷是為了減少浪費(fèi)，增加口糧。當(dāng)時(shí)初算了一下，如果人人都吃“九二米”、“八一面”，全國一年可節(jié)糧八億市斤。八億市斤糧食，至少可以養(yǎng)活200萬人。
1950年4月8日，《人民日?qǐng)?bào)》刊登了《談“標(biāo)準(zhǔn)米”》一文：過去大家所習(xí)慣的糧食加工標(biāo)準(zhǔn)，只顧到米的白凈美觀，卻不知道（或者是輕視了）這種過分把米碾得白凈以后，米里原來含有很豐富的營養(yǎng)素，同時(shí)也就是我們身體所迫切需要的養(yǎng)料，竟被一再碾磨而棄之盡盡。真是所謂“棄其精華，留下糟粕”，在愛吃白米的南方人中，就常生一種叫“腳氣病”的，就是因?yàn)榘酌字腥鄙倭司S生素乙１（Vitamin B1）的緣故。
1950年4月14日，上海市《青年報(bào)》，刊登了倪章祺的文章《人人吃九二米》。文章介紹說：“九二米的營養(yǎng)價(jià)值是不是比精白米低呢？我們說，非但沒有低，反而要高得多。”文章最后呼吁：
九二米是最合理想的標(biāo)準(zhǔn)食米，我們青年應(yīng)該積極協(xié)助政府向社會(huì)進(jìn)行宣傳，說明它對(duì)節(jié)省糧食消耗、增進(jìn)身體健康的作用，勸大家都吃九二米。
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