上上謙串串香火鍋是由薛之謙和朋友在上海市共同投資創建的餐廳，隸屬于上海錦謙餐飲管理有限公司管理。
2014年9月29日，上上謙串串香火鍋的運營公司上海錦謙餐飲管理有限公司成立。上上謙串串香火鍋正式開業于2014年3月25日開業，而后上上謙串串香火鍋我格廣場店于2017年4月28日正式回歸。2019年2月，薛之謙退出該公司股東，其父薛良園入股成為新的股東。2020年9月5日，上上謙火鍋店餐飲具檢出大腸菌群引發熱議。2021年9月，該公司被注銷。
發展歷程
2014年3月25日，上上謙串串香火鍋正式開業，4月26日，虹口龍之夢店正式開業。2017年4月28日，上上謙串串香火鍋我格廣場店正式回歸。而后薛之謙于2019年2月退出餐廳投資人、監事，由其父親薛良園接任。
具體門店
參考資料
相關事件
2020年6月，上海尚淵餐飲管理有限公司第三分公司(上上謙火鍋南京東路步行街店)清洗消毒待用的筷子在監督抽檢中檢出大腸菌群，當事人構成了使用清洗消毒不合格餐具的行為。7月，黃浦區市場監管局對當事人作出處以警告的行政處罰決定。
2020年9月，上上謙火鍋店餐飲具檢出大腸菌群引發熱議。9月3日，該火鍋店致歉并表示，已經第一時間展開內部調查，初步了解主要原因是門店操作不規范造成的，將徹底排查其它食安環節。
參考資料 >
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