雞蛋酒，是彝族地區一種具有濃郁地方特色和民族特色的傳統保健型配制酒，通常在節慶期間和佳賓臨門時飲用。
40O－45”純糧燒酒、生姜、草果、胡椒、雞蛋、糖等。各種原料的使用比例是：若制作10公斤雞蛋酒，配生姜1公兩，胡椒0.15公兩，糖3公斤，雞蛋5只。
用料
詳細步驟
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