《中華茶史》是一部2008年由安徽教育出版社出版的圖書，作者夏濤。這是我國第一部關(guān)于中華茶史的大學(xué)教材，全面系統(tǒng)地論述了上下五千年的中華茶史。本書詳細(xì)闡述了先秦、漢魏六朝、唐五代的中華茶史，以及宋元、明清和現(xiàn)代各個(gè)時(shí)期的中華茶葉科技、經(jīng)貿(mào)、茶文化和茶的傳播。
圖書簡(jiǎn)介
作/譯者：夏濤出版社：安徽教育出版社
出版日期：2008年04月
ISBN：9787533649180 [十位:7533649184]
頁數(shù)：334 重約：0.394KG
定價(jià)：￥35.00
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內(nèi)容提要
中華茶史融匯中華歷史、經(jīng)濟(jì)、科技、宗教、哲學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)等諸多學(xué)科，涵容政治、經(jīng)濟(jì)、文化等諸多方面的內(nèi)容，可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深、絢麗多姿。
本書是我國第一部關(guān)于中華茶史的大學(xué)教材，全面、系統(tǒng)地論述了上下五千年的中華茶史，對(duì)先秦、漢魏六朝、唐五代、宋元、明清、現(xiàn)代各個(gè)時(shí)期的中華茶葉科技、茶葉經(jīng)貿(mào)、茶文化和茶的傳播進(jìn)行了深入淺出的闡述。
本書既可作為茶學(xué)、茶藝、茶文化及相關(guān)專業(yè)的教材,大學(xué)生文化素質(zhì)教育教材，茶業(yè)職業(yè)培訓(xùn)教材，也可作為社會(huì)大眾了解中華茶史的科學(xué)讀本。
圖書目錄
緒論
第一章 先秦時(shí)期
第一節(jié) 茶樹起源和原產(chǎn)地
第二節(jié) 茶的利用起源
第三節(jié) 茶業(yè)萌芽
第二章 漢魏六朝時(shí)期
第一節(jié) 茶葉生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)初起
第二節(jié) 茶文化的醞釀
第三節(jié) 茶向中原和江淮平原的傳播
第三章 唐五代時(shí)期
第一節(jié) 茶葉生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步
第二節(jié) 茶葉生產(chǎn)和茶葉經(jīng)濟(jì)勃興
第三節(jié) 茶文化的形成
第四節(jié) 茶向邊疆和其他亞洲地區(qū)的傳播
第四章 宋元時(shí)期
第一節(jié) 茶葉生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展
第二節(jié) 茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
第三節(jié) 茶文化的發(fā)展
第四節(jié) ... [顯示全部]
編輯推薦與評(píng)論
“茶文化系列教材”不僅填補(bǔ)了我國茶藝和茶文化類專業(yè)教材的空白，為茶文化教育提供有力的保障，同時(shí)也將會(huì)促進(jìn)茶文化研究的深入開展，為茶文化學(xué)科建設(shè)添磚加瓦，進(jìn)一步向全社會(huì)普及茶文化知識(shí)。本系列教材既可作為茶學(xué)、茶藝、茶文化及相關(guān)專業(yè)的專業(yè)教材、大學(xué)生文化素質(zhì)教育教材、茶業(yè)職業(yè)培訓(xùn)參考教材，也可作為社會(huì)大眾的茶文化科學(xué)讀本。
本書是我國第一部關(guān)于中華茶史的大學(xué)教材，全面、系統(tǒng)地論述了上下五千年的中華茶史，對(duì)先秦、漢魏六朝、唐五代、宋元、明清、現(xiàn)代各個(gè)時(shí)期的中華茶葉科技、茶葉經(jīng)貿(mào)、茶文化和茶的傳播進(jìn)... [顯示全部]
作者介紹
夏濤，博士，教授，茶學(xué)博士研究生導(dǎo)師。全國政協(xié)常委，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)兼中華茶文化研究所所長(zhǎng)，安徽省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人后備入選，安徽省高校學(xué)科拔尖人才。兼任中國茶葉學(xué)會(huì)理事、中國國際茶文化研究會(huì)理事、中國茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)理事、安徽省茶業(yè)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)。長(zhǎng)期從事茶學(xué)教學(xué)和研究工作，主持國家科技部973項(xiàng)目、國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、教育部重點(diǎn)項(xiàng)目、安徽省科技攻關(guān)項(xiàng)目等課題二十多項(xiàng)；在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表茶學(xué)論文七十余篇，出版茶學(xué)教材、著作3部；獲省級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，國家發(fā)明專利1項(xiàng)，國家優(yōu)... [顯示全部]
參考資料 >