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“老來青”大米由我國老一輩農(nóng)業(yè)專家陳永康培育，不但產(chǎn)量高，而且質(zhì)量非常好，曾被稱為“毛澤東大米”。產(chǎn)于黃浦江上游沿江地區(qū)，那里屬于水凈、土凈、氣凈的“三凈”水資源保護(hù)區(qū)，其種植期間減量使用化肥農(nóng)藥，增施水稻專用肥和有機(jī)肥，因此米質(zhì)較好，安全無憂。“老來青”新大米近聞香味濃郁，煮成米飯晶瑩如玉，食之清新可口，粘而不膩，熬粥更是凝頭十足。
基本介紹
保存：常溫下90天
食用方法：淘洗后，加入1：1.3比例的水燒熟食用。
親本來源：矮寧黃(♀)(♂)
品種類型：型常規(guī)水稻
老來青系原江蘇省松江縣全國農(nóng)業(yè)勞動(dòng)模范陳永康用“一穗傳”的方法從矮寧黃中選育。老來青具有米質(zhì)優(yōu)良，生長清秀，后期耐寒，穗數(shù)、粒數(shù)、粒重三者比較協(xié)調(diào)的特點(diǎn)，豐產(chǎn)性好，適應(yīng)性廣，宜作單季和雙季晚稻栽培。主要分布區(qū)：江蘇太湖稻麥區(qū)、通揚(yáng)稻棉區(qū)和里下河地區(qū)部分稻麥區(qū)；浙江省的杭、嘉、湖平原和寧、紹平原稻區(qū)；安徽的安慶地區(qū)和湖北的荊州市、黃岡市和孝感地區(qū)。在上海郊縣占晚粳面積的50%。1958年浙江、江蘇省、上海市、湖北、湖南省等省（市）推廣740萬畝（林世成, 1991）
林世成, 閔紹楷. 中國水稻品種及其系譜. 上海:上海科學(xué)技術(shù)出版社 1991: 164-165; 346.
參考資料 >