七彩雜錦煲是一道以牛肉丸、魚丸為主要食材制作的美食。
基本信息
【菜譜名稱】七彩雜錦煲
【所屬菜系】全部
【口味特點】 (客家菜)
制作原料
牛肉丸（4個）、魚丸（7個）、炸卷（7件）、豬肝（50克）、冬菇（5克）、墨魚目（25克）、豬腰（25克）、豬油（25克）、瘦肉（50克）、白菜（150克）、蔥（1條）
制作過程
一、將牛肉丸、魚丸、炸卷、豬肝、豬腰、瘦肉均切片，黑魚、冬菇浸濕切片，蔥切寸段。
二、先將以上各種材料放入瓦罐內，用水煮約十分鐘，后加豬肝、豬腰，再以油、鹽調味，煮滾即成。
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