來源：互聯(lián)網(wǎng)
豆撈是一種火鍋美食，由汪堯松所創(chuàng)。豆撈取自"都撈"諧音，意為撈財(cái)、撈福、撈運(yùn)。豆撈的吃法類似于我們傳統(tǒng)吃的火鍋，沿襲涮、撈吃法。
故事背景
2003年4月，汪堯松先生以“浙江凱旋門澳門豆撈控股集團(tuán)”為商標(biāo)、商號經(jīng)營海鮮火鍋，在內(nèi)地首創(chuàng)了以鮮活海鮮為原料的全新的火鍋模式，并以“澳門豆撈”予以品牌命名。
“豆撈”一詞取自英文“DOLLAR”的中文音譯創(chuàng)設(shè)，又與中文的“都撈”同音，寓意大家一起撈，撈福、撈財(cái)、撈運(yùn)道。“澳門豆撈”將全世界各地的深海海鮮融入一脈相承的古老秘方特色湯底中，加上現(xiàn)代技術(shù)的科學(xué)配制，造就了具有都市風(fēng)情特色的至尊火鍋文化。浙江凱旋門澳門豆撈控股集團(tuán)80%以上的原材料都是從原產(chǎn)地直接空運(yùn)，無論是食物還是湯水都絲毫沒有油膩的感覺。
參考資料 >
第42期美食直播?澳門豆撈－青島新聞網(wǎng).青島新聞網(wǎng).2023-12-15
海峽都市報(bào)數(shù)字報(bào) - “首屆海都火鍋節(jié)”開幕啦！ - 海都網(wǎng).海峽網(wǎng).2023-12-15