滎經砂器(Yingjing Sandware),是四川省滎經縣特產的傳統燒制手工藝品,是中國國家地理標志產品。滎經砂器產地范圍為四川省滎經縣嚴道鎮、花灘鎮、六合鄉、五憲鄉、烈太鄉、民建鄉共6個鄉鎮現轄行政區域。
現代考古證實,滎經砂器的歷史最早可以追溯至新石器時代,迄今已有至少四千多年的歷史。滎經砂器的燒制與流通歷史悠久,其使用的饅頭窯,在商周時期的四川境內就已投入使用。秦漢時期,南絲綢之路開通,東漢后期,滎經黑砂陶器制作工藝逐漸成型。到了明清時期,滎經砂器的工藝已經十分成熟,燒制的以砂鍋為代表的黑砂陶器聞名。中華人民共和國成立后,滎經砂鍋產品種類日漸增多,主要有節煤爐、蜂窩煤爐、火鍋鍋具等多種產品。20世紀50年代初,滎經砂器作坊統一收歸集體,政府創辦了滎經砂器廠。1972年、1976年、1977年,滎經砂器曾參加了中國廣交會、北京工藝美術產品展。20世紀70年代后,滎經砂器的生產工藝逐步改用電磨、電動鼓風等,工效和質量不斷提高。1982年,滎經砂器獲四川省二輕廳優質獎。1983年,獲省二輕廳旅游產品優質獎。1984年,獲省計經委金質獎。20世紀90年代,產地古城村被譽為 “中華砂器一條街”,其中朱氏砂器、曾氏砂器較為突出。2000年,在地區首屆名優特新商品展銷會上,曾氏砂器獲 “名優特新商品獎”“消費者滿意商品獎”。2008年,滎經黑砂手工制作技藝被列入國家非物質文化遺產。2013年11月13日,原國家質檢總局批準對“滎經砂器”實施地理標志產品保護。
滎經砂器的制作方式分為采料、粉碎、攪拌、制坯、晾坯、焙燒、上釉、出爐、入庫等幾道程序。使用沉積陶土(黃白色粘土)晾干與煤炭灰渣碾細,混合做成坯胎,經高溫燒烤,用杉樹枝經燃燒后煙熏上釉,銀亮光潔,古樸大方。具有耐高溫,不變形,抗腐蝕,不與酸、堿、鹽等起化學反應的特點。產品有爐具、茶具、炊具、米缸、水缸、花盆等40多個品種,100余個規格。燒水、烘烤、熬湯、煮飯、燉肉、煎中藥、栽種花卉等用途廣泛,雅安名菜 “砂鍋魚頭” 即用滎經砂鍋熬燉。
歷史流變
故事傳說
滎經民間關于滎經砂鍋的傳說離不開飲食之事的煙火氣。傳說古時候有一位官員巡視到滎經,經過嚴道古城坪時,早已是人困馬乏,饑渴難耐,官員便著手下人去找食物和水解饑渴。手下人找了好久都沒有找到燒水和烹煮食物的器具,情急之下,隨手摳了一坨濕泥巴捏成窩窩狀,然后放在火上燒開水。這便是滎經砂鍋最早的雛形。當官員喝到這開水時,連聲稱贊。官員走后,當地人家都照此方法用泥巴做成各式各樣的鍋,放到柴火上燒,就燒成了現在的砂鍋雛形。這樣滎經砂器就流傳下來了。
早期歷史
作為中國歷史最悠久的砂器,滎經砂器歷史比宜興紫砂更早。現代考古證實,滎經砂器的歷史最早可以追溯至新石器時代,迄今已有至少四千多年的歷史。燒制滎經砂器所使用的饅頭窯,商周時期已在四川境內投入使用。根據考古專家對嚴道古城遺址附近春秋戰國墓葬和秦漢墓葬出土的砂器、陶器進行研究,發現春秋戰國時期的陶器的原料、配料、器型、制作工藝已具備了滎經砂器的主要特征。而秦漢時的陶器其配料成分、比例、器型、制作工藝、燒制溫度均與今天基本一致。秦漢時期,南絲綢之路開通,古滎經既是軍事重鎮也是商貿驛站。軍事及經濟的雙重助推,促進了當地手工業的發展,陶器便是其中之一。這一時期滎經出土了豐富的夾砂、灰陶、褐陶、等工藝品。通過器型比對,可以看出來,現今的許多傳統砂器,秦風漢韻凝聚其中,鼓子砂鍋仍是“釜”的形制;藥罐與單耳鍪(móu)相似;砂火鍋的“足”則完全保留了豆柄的形狀,蒸飯鍋里的陶甑幾乎一樣。滎經砂器在秦漢時期,已經發展得較為成熟,以黑為美更是一脈相承。
東漢后期,南方絲綢之路商道沿線因長期戰亂逐漸荒蕪,地處西南一隅的嚴道城也因這條古道的衰落而逐漸蕭條,進入一段相對封閉的隔絕時期。在此期間,中原及其他地方的陶器制作工藝不斷發展、提高,施釉焙燒工藝的出現,使陶器進入到一個新的發展階段。而嚴道古城的制陶工匠們雖然在這一時期也在不斷發展制作工藝,但由于交通不便,信息閉塞,與外界缺乏交流溝通,在此閉塞的環境中,滎經制陶走上了一條獨特的陶器發展道路,經過滎經陶器藝人長期不斷的探索,從而形成了一套滎經獨特的制陶工藝——滎經黑砂陶器制作工藝。
唐宋時期,茶飲大量傳播至西域、北方游牧民族地區及吐蕃藏區,茶馬古道應運而生。滎經砂器可與滎經南路邊茶交相輝映,演繹了最早的砂茶共舞景象。到了明清時期,滎經砂器的工藝已經十分成熟,燒制的以砂鍋為代表的黑砂陶器聞名。清乾隆、嘉慶年間,滎經有著名的王氏砂器。近代砂器匠人代坤山、曾躍等曾皆師從王氏學習砂器制作工藝。
民國時期,滎經有砂器燒制窯十三座,主要產品為傳統的生活用具,如各種砂鍋、烘鍋、水缸、爐具及藥罐。
后世發展
1939年6月,金陵大學教授孫明經考察西康,發現了產自滎經,美其名曰“采云”“納云”“煮云”“曉湖”“春月”的砂制茶具,以及“采雅云”“泡雅茶”“待雅客”的雅州茶藝。8月10日,孫明經到“古城訪問砂鍋”,對滎經的砂器制作提出四項改良意見。這是滎經有資料可查的其中一次改良。孫明經先生還為滎經砂器留下了一組珍貴的照片,這也是滎經砂器最早的影像資料。
中華人民共和國成立后,滎經砂鍋產品種類日漸增多,主要有節煤爐、蜂窩煤爐、火鍋鍋具、茶壺茶具、電爐盤、花盆、禽畜食槽等四十多個品種,一百多個規格型號。以 “滎經砂鍋” 統而稱之已跟不上時代的需要,“滎經砂器”之名開始在坊間流傳。
20世紀50年代初,滎經砂器作坊統一收歸集體,政府創辦了滎經砂器廠。滎經砂器廠走過了四十余年的歷程,其間的砂鍋、蜂窩煤爐、節煤爐、砂罐等產品都曾輝煌一時。20世紀50—80年代,滎經砂器迎來復興,企業數量及從業者均創歷史新高。1958年滎經縣成立國營砂鍋廠,到20世紀80年代,滎經砂器除了1家國營廠,個體企業發展達到300多家。1972年、1976年、1977年,曾參加中國廣交會、北京工藝美術產品展。20世紀70年代后,生產工藝逐步改用電磨、電動鼓風等,工效和質量不斷提高。1981年,國營廠改名為滎經縣工藝砂器廠,至此,滎經砂鍋習慣稱為滎經砂器。1982年,滎經砂器獲四川省二輕廳優質獎。1983年,獲省二輕廳旅游產品優質獎。1984年,獲省計經委金質獎。
1989年,滎經砂器傳承人曾慶紅的父親成了新時期滎經砂器匠人中第一個吃螃蟹的人,他在國營滎經砂器廠的背面挖了一口饅頭窯,開辦了古城第一-家私營的砂器廠。曾父開先河之后,古城村的砂器作坊如雨后春筍般冒了出來,許多歇業多年的老手藝人重出江湖,開窯點火,古城坪的砂器作坊一度達一百多家。
20世紀80年代,隨著砂器市場的擴大,滎經砂器的種類也日漸豐富起來,隨著產品的多樣化和砂器工藝的發展,滎經砂器開始走出滎經、走出雅安,甚至走出國門,并獲得多種獎項,也贏得了國內外不少訂單,滎經砂器的發展進入了黃金時期。
20世紀90年代,產地古城村被譽為 “中華砂器一條街”,其中朱氏砂器、曾氏砂器較為突出。20世紀90年代中后期開始,隨著其他日用替代品的不斷出現和更新,滎經砂器市場、特別是砂鍋等日用生活類不斷縮小,從業人員消減,年銷售額萎縮到1000萬元左右。20世紀90年代末,滎經縣開始著力規范、引導和培育砂器產業,在手藝傳承和市場推廣上做了很多工作,不斷提高滎經砂器的外部形象。同時,政府著意將雅安蒙頂山茶與滎經砂器整合推廣,“茶砂共存”或“茶砂一體”的理念得以不斷推廣并付諸實施。
2000年,地區首屆名優特新商品展銷會,曾氏砂獲 “名優特新商品獎”“消費者滿意商品獎”。2007年,“滎經砂器燒制技藝”被收入四川省非物質文化遺產名錄。2008年,“滎經砂器燒制技藝”被列入《第二批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄》。2010年,滎經縣正式成立了滎經砂器傳統手工制作技藝傳習所,希望能培養一批砂器制作技術人員,提高產品的技術含量和工藝水平。2,2013年,滎經縣已形成擁有4家龍頭企業,30余家個體作坊,年產量約400萬件,年產值達到3000萬元的生產基地。建立了“滎經砂器文化產業示范園區”,滎經砂器一條街。并已形成“朱氏砂器”、“曾氏慶紅”砂器為代表的砂器產業。同年,第一家砂器外來投資公司滎經滎河砂器文化發展有限公司入駐滎經,“滎窯”理念首次提出,助推滎經砂器產業發展。2013年11月13日,原中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局批準對“滎經砂器”實施地理標志產品保護。
2016年,滎經縣注冊砂器公司8家,砂器網店20家,砂器一條街銷售門市50家,砂器一條街生產作坊16家,砂器一條街砂器從業人員約600人,年銷售產品200萬件以上,年銷售額已達到億元以上。
品質特性
滎經砂器被譽為“土與火的藝術”。滎經砂器古樸、美觀、大方,作為生活器具一直沿用至今,更由于其制作材料高嶺土(俗稱白善泥),無污染,無有毒有害元素,具有生態性。而此黏土僅滎經古城坪特有,具有唯一性。由于不含重金屬,分子結構穩定,故歷代中醫熬制中藥都要求使用滎經砂器。砂器具有耐腐蝕、不氧化、不變色,燉煮食物不與食物中的酸、堿、鹽發生任何化學反應,具有味美色鮮,保質、保溫、保鮮的特殊功能,是理想的純天然綠色炊、飲具。是制作雅致,色澤光亮,集實用、觀賞、收藏于一體的民間工藝品。其茶具沏茶味道可口,勝似紫砂。
滎經砂器盛裝食物保鮮和留香除異味的特點是由滎經所獨有的兩種原料所決定的,一種是滎經古城坪特有的白善泥,另一種是滎經所特有的獨聯碳。獨聯碳具有發熱量高、含硫量低、灰分少的特點,而滎經古城坪所特有的白善泥尤為神奇。
工藝特色
滎經砂器的制作方式分為采料、粉碎、攪拌、制坯、晾坯、焙燒、上釉、出爐、入庫等幾道程序。其工藝要求環環緊扣,制坯造型是滎經砂器工藝制作中的重要環節。何毅華在《一種現代意義的樂燒形式 —— 雅安滎經砂器的燒制技藝》中經過長期的研究及實地調研發現,滎經砂器的坯體造型大多是手工制作的,多采用模具成型加以轆轤輔助。其產品主要包括砂鍋、砂罐、砂壺茶具等實用器皿。傳統手工制作技藝分為采料、粉碎、攪拌、制坯、晾曬、坑燒、嗆釉、出窯等程序。砂器的成型通常由陶工將泥片按壓在石膏模具內部,制作出一系列造型簡潔、輪廓渾圓、形態飽滿的砂器坯體;待坯體干燥到一定程度后直接在其表面雕塑各種裝飾紋樣,一般有龍、鳳、獅、魚、蘭、竹、菊等民俗樣式,這種裝飾堆塑也最能凸顯滎經砂器的地域特色工藝。
制作原料
白善泥
滎經砂器燒制一直沿用歷史遺留下來的傳統手工作坊生產方式,全部采用純天然原料。滎經縣縣長900米、寬750米的古城村及鄰界的嚴道鎮小坪山一帶,是滎經砂器的主要原料黏土的資源范圍。滎經砂器的主要原料粘土,俗稱白善泥,呈黃白色,土質細膩,粘性很強。其化學成份為AI2O3、氧化鐵、CAO、MGO等,無污染,無有毒有害元素,具有生態性。而此粘土僅滎經古城坪特有,具有唯一性。使用滎經獨有的粘土制作的這些砂器質地古樸,抗腐蝕、耐酸堿,不起化學反應,儲食物不變質,烹制食品煨、燉、煮、燒均可,能保持食物營養成份和食鮮味美。
煤碳原料
除黏土外,燒制燃料也是不可或缺的。滎經縣是產煤縣,煤礦儲量在全地區非金屬礦中列居第一位,煤炭儲量高達三億噸,為此地燒制砂器提供了充足的燃料,在這里煤炭不僅僅是重要燃料,而且這種外表烏黑油亮、獨立成塊的獨連碳,經灼燒后成為煤渣,再經打磨按1:1的比例混合人白善泥中,也是制作滎經砂器的重要原料之一。
杉樹枝或松木末
滎經地區屬以亞熱帶季風氣候為基帶的山地氣候,降雨適中、氣候宜人,擁有豐富的植被資源,其中作為重要原材料的杉樹和松木數量充足。滎經砂器的燒制工藝與其他陶瓷的燒制工藝不同,它采用的是高溫滲碳著色工藝,是在先氧化后還原中進行的。在燒制時加煤炭和杉樹枝或松木末為燃料,開始時要以溫火加熱至坯體微紅時再高溫燒制,待高溫燒制到坯透紅時,將砂器放人釉地坑,加入杉樹枝或松木末并快速密閉坑口,讓高溫的坯胎與杉樹枝或松木末產生悶燃。
產地物產條件
四川省雅安市六合鄉古城村是滎經砂器的主要產地,是全國重點文物保護單位“嚴道古城遺址” 的所在地。滎經砂器的產生和發展與當地特殊的自然地理環境密不可分,而豐富物產資源又與自然地理環境緊密相關。川西平原原來有 “天府之國” 的美稱,地處川西平原與山地接壤的地帶,滎經屬盆周山區,呈西南高、東北低的地勢,南臨中峻山,北望青下壩,東眺打鼓溪,西靠滎河岸,四面群山環抱,經河流切割,嶺谷高差大,故土地資源豐富。
滎經砂器的發展離不開這座古城的土地、煤炭和植被等資源。這里盛產一種黃白色優質黏土,它是制作滎經砂器最為重要原材料之一。礦產種類繁多,其中煤礦的儲量居全區非金屬礦之首,這些豐富的自然資源為發展砂器提供了充足的燃料和原材料。
滎經砂器的形成很大程度上與地域因素、自然地理條件及物產條件密不可分。滎經地區不產泥沙,若制作陶器,泥沙需到外地采買,會因交通條件限制使運輸成本較高,這大概是滎經地區出現夾泥沙類陶器較少的原因之一。從技術層面分析滎經砂器,根據其制作材料的選用、陶坯成型的方法、燒制及取釉的方式可以猜測滎經砂器是由夾砂陶演變而來,后不斷發展而形成的獨特的形制和器型。滎經地區的先民在長期的生產活動中意識到將煤炭打磨碾碎后可以代替河沙制作夾砂陶,經過嘗試產生了具有地方性的夾煤砂類砂陶,由此可以推測滎經砂器是在夾砂陶器的基礎上發展而來的,是外來文化在地方上的發展與演變,同時滎經制砂手藝人因地制宜,充分挖掘和利用當地的物產資源。
坑燒形式
滎經砂器燒窯的主要窯形是饅頭窯,這是一種傳統的坑燒形式,砂器窯之所以能傳承至今,首先在于其可掘地為坑且建窯方便。相對于其他種類的陶瓷燒成工藝而言,砂器的燒成特色在于其燒成周期短、速度快,全程只需三個小時,急速升溫只需要兩個小時,降溫只需半個小時,冷卻只需半個小時。而其他的土陶燒制每窯的燒成時間要達九個小時以上,龍窯甚至要三天以上,還要經過長時間的冷卻才能出窯。而滎經砂器因其使用的原料中富含大量的砂質顆粒,同時加入煤炭渣作為羼和料,提高了其耐熱急變等性能,所以滎經砂器燒成快、收縮率小,同時不易變形。
工藝流程
滎經砂器的制作方式分為采料、粉碎、攪拌、制坯、晾坯、焙燒、上釉、出爐、入庫等幾道程序。其工藝要求環環緊扣,制坯造型是滎經砂器工藝制作中的重要環節。
坯體塑造
制泥
制泥的原始做法是將白善泥置入池中,加水后用鋤頭進行攪拌,然后讓耕牛在池中來回踩踏,將泥踩均勻。現在的做法是將當地白善泥,露天存放經風化淋濁、晾曬,按1∶1的比例混合獨連碳二道煤加水用機器經球磨、過篩、陳腐、攪拌,在此過程要求水分適中、不干不稀,力求泥料細軟。攪拌好的泥料經暗房陳腐十五天左右方能使用。所得泥漿可用于注漿成型,而手工或機械成型的泥料還需再經真空練泥等過程。泥的細度按產品需要選擇過80、100、150、200、250目的篩選,泥料的可塑性指標要大于或等于2.5,才能作為滎經砂器的原材料。
成型
滎經砂器成型方法采用的是快輪制法,制坯時用到的轉盤一般為人力腳蹬,也可更換成電動轉盤。首先要根據所需要制作器物的大小,取一塊大小適中的泥揉成團狀,貼合在轉盤表面以較快的速度進行反復拍打,隨后撒上黑砂粉。再將泥塊輕輕倒扣在簡單的圓拱之上,再順著拱形一步一步壓塑砂坯的雛形。在制坯過程中,需要一些傳統的工具輔助工序推進。刮板是打磨工具之一,可用它在凹凸不平的砂坯表皮進行反復拍打或磨合,并用手指修飾在打磨過程中出現的瑕疵,從而使坯面漸漸光滑細膩。劃線木筆是砂坯塑形必不可少的小工具,用一根纖細的木筆,利落地劃去突出的部分砂坯,邊緣便形成了光滑的曲線。
砂坯在初具雛形后,后期的修改或調整也不可馬虎,不同型號砂器對高度和弧度的要求不同,如制作中型的砂器就需要增加砂坯的高度,再次調整它的弧度。將土條依次疊加是最常用的方法,將粗細均勻的土條一層一層地黏合在砂坯上面,用腳跟熟練地滑動托轉盤的底座,慢慢滑捧出砂坯生動跳躍的線條。為了使外觀優美大氣,毛躁的表皮需要更多的磨合和拋光,用毛刷刷頭對著坯身,沿順時針方向小心翼翼地劃動。借助鐵片自身堅硬的輪廓依著砂坯均勻磨平坯面明顯的線條痕跡,順著坯身上部內凹滑動,砂坯便完成了。
裝飾
滎經砂器的裝飾以雕刻為主。雕飾是一道繁復而奇妙的工序,分坯身雕花和坯蓋雕花兩類。滎經砂器上的雕飾可分為獸面紋飾和梅、蘭、竹、菊兩類,有時也會附上祥瑞類的題字。獸面紋飾中多用龍、鳳、獅、魚,其中尤以騰龍浮雕為最。
坯身雕花:將飽滿的砂泥均勻地鋪展在備好的獸面模具上,根據其部位深淺進行輕重按壓,直至使砂土完全貼合模具的形狀。待獸面成型時,將磨具正面緊貼坯身,自右向左順著凹面的坯身輕輕地拓貼,使花飾緊貼于素坯的表面則坯身雕塑造完成。
坯蓋雕花:需工匠全方位的立體視感,坯蓋雕花不僅具有修飾作用,而且還有實用功能,如盤龍可用作砂器的手柄,起到防止燙傷的作用。有些獸面紋飾可以使用磨具貼花,柄身的立體感卻要求每個花式都要一筆一畫、一刀一刻,繪出其逼人的靈氣。待裝飾完畢、器物成型后,再用刮板將其底部清理干凈,并自下而上來進行處理,使筒壁表面更加垂直光潔。最后用細鋼絲順著泥坯與轉盤將接觸面割下,將輕捧成型的坯體放置在室內陰涼通風處自然干燥。
晾坯
晾坯時砂坯需陰干,切忌曝曬和雨淋,這道工序被稱為晾曬。將砂坯放置在平地上進行風干或晾曬,成型的砂坯不能直接燒制,需放置于8℃~25℃的陰涼通風處晾干,要求在通風的寬敞處,切忌陽光直曬。因為受熱不均會導致坯體開裂,還要切記不可雨淋。晾坯會蒸發掉素坯中的水分和不穩定的坯體,然后再收納儲藏,工匠會用白善泥調制的泥水進行打光潤澤,給高低錯落的砂坯堵上微淺的銀光。晾曬工序與天氣陰晴緊密相關,此過程一般要持續兩三天,直到溫潤的砂坯漸漸風干成型。
打磨、拋光
經初步晾干的砂坯表面略粗糙,首先工匠要對干坯粗糙的表面進行粗磨,打磨掉顆粒狀突出于表層的沙粒,后用琥珀棒或牛角片細磨后進行深加工或開展精磨。
燒制窯爐
滎經砂器窯采用由平地堆燒漸漸發展而來的饅頭窯進行燒制的方式。最早燒制砂器是直接在窯內鋪滿稻草,有進火口,這樣可以續加柴火。后來由于燒制溫度較低,稻草逐漸被木柴取代,同時用風箱鼓風調節溫度。發展至今則普遍使用煤炭燃料進行堆燒,無進火口,底部有一風門與風道,而鼓風機替代了風箱用于點火或調節窯內溫度。
燒制窯爐的形制
滎經砂器的燒成技藝,以滎經縣朱氏砂器廠為例,陶工會就地取材,掘地為窯,進行坑燒,此窯被稱為饅頭窯。該窯內直徑約兩米,深約五米,窯的下方和內側是用黏土磚砌成的,而外側只用黏土敷于表面。在坑的頂部懸置了一個巨大的鍋蓋,類似于秤桿的形式,用一根很粗的木棍吊起來,木棍尾部再接一大塊石頭,便于完成揭蓋或蓋上蓋子等動作。
將精磨的干坯置于溫度為1200℃~1300℃的饅頭窯進行燒制,燒成過程中注意對升溫曲線、燒成溫度等方面的控制,著重把握緩燒、平燒、快燒三種燒成技法的結合。蓋子內部用鐵板與棕毛等材料進行隔熱處理。為了產品更好地均勻燒制與高溫時便于用鐵釬勾出,砂鍋的底部有專門的環形底座。待窯內底部鋪滿煤炭就可將砂鍋直接置于煤炭之上,每一窯可以放置約三十個砂鍋,當裝窯完畢后,陶工放下蓋子即可進行點火燒制,燒成溫度約為1200℃。
坯體入窯
工匠要在坯體入窯前,在坑內鋪上稻草等助燃材料,再將滎經本地的無煙煤均勻地鋪在上面,特別注意的是要煤炭大小均勻,所以工匠還需要加上敲煤炭這個工序,盡可能使平面平整,接著將砂器墊片抹上無煙煤粉末,以便更好地進行燒制。放置坯體也是一門技術活,既要注重預防坯體粘連的距離,還要考慮煙向和火向,使每個坯體都能夠形成自然的肌理。
待裝窯完成后,吊起窯蓋罩上窯爐,進行點火燒制,使用特制的底部管道,不斷鼓風加溫,直到溫度達到1000℃~1200℃。后靜置兩小時,待坯體得到充分燒制便可吊起蓋子開窯取物進行取釉這一工序。
悶燃取釉
經過了長達兩個小時 1200℃高溫的燒制后,工匠為了避免燒傷會頭戴笠帽、身穿布披,將早已燒得通透的坯體從燒造坑里鉗出,然后迅速地挪到旁邊的取釉口袋窯的坑內進行冷卻,這項工作十分辛苦和危險,但這是制作滎經砂器必不可少的一步。在此過程中,工匠不時地將長柄火鉗插入水桶中冷卻。當工匠把煅燒好的坯體再次小心地轉移到口袋窯后,倒入杉樹枝等助燃材料,火苗會頓時冒出,工匠需迅速罩上窯蓋,再用煤渣封住窯蓋口周圍的縫隙,密封窯口周邊,只留窯蓋中心的透氣孔,火苗從透氣孔中竄出,讓高溫煅燒后的坯體與易燃的鋸末等有機物混合,產生悶燃,把坯體中的石英、長石等天然礦物質進行溶解析出,形成如今的滎經砂器。
考古發掘
20世紀80年代,滎經縣嚴道鎮同心村新石器遺址考古發掘現場,出土了夾砂陶和灰陶碎片。這說明滎經先民至少在新石器時代就已經掌握了原始陶器燒制技藝。
1988年1月,在滎經附城鄉南羅壩村的戰國古墓中出土陶器二百七十余件,這是一座典型的巴蜀墓葬,出土器物有強烈的地方特色。陶質分為夾砂陶和泥質陶兩類,器型有豆、罐、釜、盂、缽、甑、盞、盒、鍪等,這些造型各異的陶器都是農耕生活的直觀反映。
保護與傳承
為了搶救、保護這一傳統制作技藝,推動滎經砂器藝術的發展與傳承,2008年,“滎經砂器燒制技藝”被列入《第二批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄》。2010年,滎經縣正式成立了滎經砂器傳統手工制作技藝傳習所,希望能培養一批砂器制作技術人員,提高產品的技術含量和工藝水平。2013年11月13日,原中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局批準對“滎經砂器”實施地理標志產品保護。
政府保護
20世紀90年代末,滎經縣開始著力規范、引導和培育砂器產業,在手工傳承和市場推廣上做了很多工作,不斷提升著滎經砂器的外部形象。同時,政府著意將雅安蒙頂山茶與滎經砂器整合推廣,“茶砂共存” 或 “茶砂一體” 的理念得到不斷推廣并付諸實施。2009年,滎經被譽為 “中國黑砂之鄉”,有了 “東有紫砂、西有黑砂” 的說法,開始與江蘇宜興齊名天下。
2013年,“4·20”蘆山強烈地震后,滎經砂器產業受到影響,再一次加急了滎經砂器產業復興的呼聲。在滎經縣委、縣政府的大力支持和推動下,在滎窯國際砂器文化發展促進會的牽頭下,滎經縣制定了滎經砂器產業復興與發展項目規劃:將滎經打造成“國際砂器之都”。8月16日,滎窯砂器藝術館開館儀式暨滎窯砂器國際陶藝村成立揭牌儀式在滎經縣楊柳河畔舉行。同時,滎經縣委、縣政府把滎經砂器作為旅游業的重要支柱產業來抓,重點打造龍頭砂器基地、砂器文化產業園。
法律保護
根據中國《地理標志產品保護規定》,中華人民共和國質檢總局組織專家對滎經砂器、寶興川牛膝、漢源壇子肉、興文山地烏骨雞、安縣魔芋地理標志產品保護申請進行審查。經審查合格,批準滎經砂器、寶興川牛膝、漢源壇子肉、興文山地烏骨雞、安縣魔芋為地理標志保護產品,自2013年11月19日起實施保護。
?產地范圍
?滎經砂器產地范圍為四川省滎經縣嚴道鎮、花灘鎮、六合鄉、五憲鄉、烈太鄉、民建鄉共6個鄉鎮現轄行政區域。
?專用標志使用
?滎經砂器產地范圍內的生產者,可向四川省滎經縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請,經四川省質量技術監督局審核,報質檢總局核準后予以公告。滎經砂器的檢測機構由四川省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
合作發展傳承
在滎經國際砂器文化發展促進會的努力下,滎經縣已經聯合中央美院、中國美院、四川師范大學、西南交大、景德鎮陶瓷學院等知名藝術院校的學術資源,對滎窯砂器做了全面的研究和開發,同時,在產品研發生產的基礎上,按照滎經砂器產業復興與發展項目的規劃,搭建集砂器文化保護與傳承、砂器藝術研究與發展、國際陶藝文化交流、砂器產品研發與生產、砂器產品品牌化市場運營、砂器主題文化旅游、國際國內大學陶藝教學實踐與實驗基地等多位一體的綜合產業平臺,滎窯砂器國際藝術村、滎窯國際砂器藝術研修院、砂器藝術教學實踐科研基地等砂器文化交流機構。
文化傳承
20世紀50年代,滎經砂器在美國費城展出,以保持離火后砂器內的湯仍沸騰數分鐘而震驚四座。20世紀60年代初,中國中央新聞紀錄電影制片廠曾拍攝了滎經砂器的紀錄片,但因當時生產技術落后,雖具美名的滎經砂器卻空負盛名不能形成規模,走向世界。2024年6月7日,紀錄片《滎經砂器》等多部作品在里約創意大會上被著重推介。
代表性傳承人
2008年,滎經砂器燒制技藝入選國家級非物質文化遺產名錄。曾慶紅、朱慶平、嚴云杰等砂器手藝人成為滎經砂器非遺技藝代表性傳承人。
曾慶紅
曾慶紅為四川省非物質文化遺產項目滎經砂器的代表性傳承人和四川省工藝美術大師。曾慶紅生于四川省雅安市滎經縣古城村砂器世家,自幼隨祖輩們學習砂器制作手藝,是滎經古城村曾氏砂器世家第九代傳承人,譜系如下:無碑記追溯→曾躍從→曾由縣→曾傳和→曾廣賢→曾紀奎→曾昭元→曾廣章→曾顯華→曾慶紅。
曾慶紅作品《龍鳳花瓶》《雅韻》《清風雅雨提梁壺》等先后多次榮獲專業領域內多項大獎,其個人事跡先后被各大電視臺及網絡平臺媒體播出。2015年,曾慶紅被評為省級非物質文化遺產滎經砂器燒制技藝傳承人。其砂器作坊共有30多名匠人,累計帶過的徒弟有70多人。曾慶紅還多次受邀到中小學和大專院校講課,與四川美術學院、西華大學等高校達成戰略合作協議。他的徒弟和教過的學生遍布滎經縣砂器行業,其中不少人當上了砂器作坊的“掌門人”。2019年2月,滎經砂器成功注冊地理標志證明商標。曾慶紅的夢想是:“把砂器做成文化產業,讓越來越多人認識、喜歡滎經砂器?!?/p>
朱慶平
朱慶平為四川省非物質文化遺產項目滎經砂器的代表性傳承人和四川省工藝美術大師。他生于滎經縣六合鄉古城村的砂器世家,自幼隨父學習砂器制作。1992年,朱慶平組建滎經縣朱氏砂器廠,努力學習創新;2001年,研制出滎經黑砂茶具,是滎經黑砂茶具的開拓者、創始人,為滎經砂器走進旅游工藝品行業打下了堅實的基礎。2008年,朱慶平被評為四川省非物質文化遺產項目滎經砂器的代表性傳承人。2010年,成立滎經砂器傳習所并擔任所長,開辦砂器技藝學習班。朱慶平一直以滎經砂器的傳承和發展為己任,致力于滎經砂器的傳承和保護工作。作品曾多次參加各種展會,并多次獲獎。2015年, 朱慶平被評為“四川省工藝美術大師”等。
審美特征
崇尚古法,以黑為本
滎經砂器遵循傳統的燒造方式,大體的造型與古代造型保持一致,凝土而造,就地取材和燒造。特殊的是滎經砂器是在夾砂類陶器的基礎上發展而來的,通過外來的技術更新造型。滎經的工匠在燒制原料中加入了磨碎的煤渣,經過高溫燒制、滲碳著色等技藝,燒制后呈黑色。滎經的繁榮發展時期始于春秋后期和戰國早期,“以黑為本” 是滎經砂器自然選擇的結果,伴隨人類的文明演進和歷史的更迭,經過長期的使用形成對黑色的普遍認同,漸漸形成了特殊的審美情趣。滎經砂器崇尚黑色的理性意識和審美情趣,凝結并滲透了中國古代哲學、社會意識形態、中國色彩美學的精髓。
不重裝飾,實用為上
黑色較不利于輔以其他顏色的裝飾,因此只能通過造型突出其砂器特色。黑色有很強的隱蔽性。為了突出造型,一般通過繪畫造型、雕塑、泥塑等造型增強其裝飾效果。滎經工匠通過將裝飾圖案與豐富的器物造型有機地結合起來達到器物整體的和諧得體的裝飾效果。砂器的形式美主要體現在造型和裝飾兩個方面,造型決定了砂器的基本形態,裝飾起到了強化其形式美的作用。滎經砂器是由手工作坊批量制作的日用陶器。它的存在是為了滿足人們的日常生活需要,其生活用具的成本不會太高,價格也不會太貴。所以這也是形成其審美特征的原因之一。
造型古樸粗獷
滎經砂器并不像中國其他地區較著名的瓷器那樣華麗或精致。砂陶是由一種以粗糙、冰冷、笨重的原材料而制作的,樸實是它帶給我們的最直觀的感覺,它作為日常必需品一直出現在人民的生活之中。滎經砂器造型古樸、豪放,其看起來十分粗糙,但也有自己的特點。滎經的砂器是黑色的和古雅的。黑色釉體是銀色的,雖然沒有彩色的窯爐轉化效果,也沒有新穎獨特的造型,但其粗獷樸素的造型給人一種獨特的審美體驗,總體感覺這種砂器也是厚重而有力的。
產品榮譽
1981年,滎經砂器被選送參加美國費城工藝美術產品展覽。
1983年,滎經砂器參加四川省工藝旅游產品評比獲優質獎。
2002年4月,滎經砂器在南京全國旅交會上榮獲旅游產品銀獎,雅安市政府還贈送了南京市博物館滎經砂器寶鼎。
2006年滎經砂器參加全國旅交會,獲全國最有特色的旅游商品獎。
2007年,“滎經砂器燒制技藝”被收入四川省非物質文化遺產名錄。
2008年,滎經砂器燒制技藝列為國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
2009年,滎經砂器作品方壺,獲得國家旅游局旅游紀念品設計大賽銀獎。
2010年,滎經砂器《茶具系列》榮獲四川第六屆少數民族中國藝術節文化博覽會金獎。
2013年,滎經砂器作品獲中國工藝大師暨工藝美術大賽銅獎。
2013年11月13日,原國家質檢總局批準對“滎經砂器”實施地理標志產品保護。
2014年,滎經砂器參加了第四屆四川省工藝美術精品展獲銀獎,同年,滎經砂器項目入選藏羌彝文化產業走廊重點項目庫。
2019年,獲得地理標志證明商標。
以上參考
價值作用
滎經砂器有著重要的歷史價值、文化價值和社會功能價值。滎經大量出土的本土陶器對研究滎經歷史有重要的研究價值。本土陶器作為砂器的前身,可以從陶器的類型、制作工藝、產品流通等研究出當時的歷史文化、生活習俗、文化傳承、風土人情,體現出其殷實的考古價值。如在古城坪嚴道遺址附近出土了大批春秋、戰國及秦漢時期的珍貴文物,有力地佐證了這里曾作為古代蜀國邊陲重鎮、商賈集散地等,也顯現出一派商賈云集、繁榮興旺的景象。在眾多出土的文物中,有一大批造型各異的生活陶器,在制作原料、制作方法、造型風格、生活用途等方面都與現今滎經砂器極其相似。
滎經砂器以滎經砂鍋聞名于世,它是以當地盛產的一種黏土和煤灰,經1000℃以上的高溫燒制而成的。這些砂器具有質地古樸,抗腐蝕、耐酸堿,不起化學反應,儲食物不易變質等優勢。
參考資料 >
滎經砂器:土與火的千年傳承.華西都市報.2025-09-23
質檢總局關于批準對滎經砂器、寶興川牛膝、漢源壇子肉、興文山地烏骨雞、安縣魔芋實施地理標志產品保護的公告 (2013年第153號).食品法規中心.2025-09-23
【傳統技藝】 滎經砂器(國家級)(四川省).非遺網.2025-09-23
滎經縣黑砂博物館.百家號.2025-09-23
古老砂器藝術重放光彩 產業復興 滎經砂器走向國際化.雅安市人民政府.2025-09-23
四川雅安市滎經砂器:水的藝術 火的結晶.中國質量新聞網.2018-10-18
六合鄉特產.滎經縣人民政府.2025-09-23
煙火傳承:匠心獨特的滎經砂器.微信公眾平臺.2025-09-23
雅安地情│探秘滎經黑砂的前世今生(三).微信公眾平臺.2025-09-23
滎經砂器.地理標志特產大全.2025-09-23
《我的阿勒泰》火到巴西 驚艷里約創意大會.百家號.2025-09-23
滎經砂器:火土交融 孕育美器.環球科技.2025-09-23