碳酸氫鈣（英文名：鈣 bicarbonate）是一種無(wú)機(jī)酸式鹽，分子式為Ca(HCO?)?，?分子量162.06。碳酸鈣溶于碳酸而成碳酸氫鈣。將碳酸氫鈣溶液蒸發(fā)則得到碳酸鈣固體。可溶于水，加熱分解；與堿生成正鹽。
碳酸氫鈣在食品方面，用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等；在化妝品方面，用于洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等；在飼料方面，寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等；在醫(yī)療方面，用作保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等；在工業(yè)制造方面，用于石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
主要信息
中文名稱(chēng)：碳酸氫鈣
中文同義詞：碳酸氫鈣；重碳酸鈣
英文名稱(chēng)：鈣 BICARBONATE；
英文同義詞：CALCIUMHYDROGENCARBONATE；CALCIUM BIS(HYDROGENCARBONATE)；BIS(CARBONIC ACID HYDROGEN)CALCIUM SALT
CAS號(hào)：3983-19-5
理化性質(zhì)
化學(xué)式Ca(HCO3)2；相對(duì)分子質(zhì)量162.06，碳酸鈣溶于碳酸而成碳酸氫鈣。將碳酸氫鈣溶液蒸發(fā)則得到碳酸鈣固體。易溶于水，加熱分解[Ca(HCO3)2==△==CaCO3↓+CO2↑+H2O]；與堿生成正鹽。
當(dāng)碳酸鈣遇到二氧化碳和水時(shí)，發(fā)生化學(xué)侵蝕，生成可溶的碳酸氫鈣，日久產(chǎn)生“水滴石穿”的現(xiàn)象，方程式:
CaCO3+CO2+H2O==Ca(HCO3)2
當(dāng)碳酸氫鈣溶于水時(shí)，它的水溶液也被稱(chēng)為“硬水”。地下水都是“硬水”。而江河湖海中的水不是“硬水”（硬水是指有鈣離子和鎂離子等金屬陽(yáng)離子，他們的碳酸鹽是不可溶解于水的。硬水檢驗(yàn)方法：將肥皂水倒入，振蕩，若產(chǎn)生白色垢狀物，則原來(lái)的水為硬水）。
①（CO2不足時(shí)）氫氧化鈣+CO2==CaCO3↓+H2O『現(xiàn)象：澄清石灰水變渾濁』
②（CO2充足時(shí)）CO2+CaCO3+H2O===Ca(HCO3)2『現(xiàn)象：渾濁的石灰水又變澄清』
Ca(HCO3)2與氫氧化鈉反應(yīng)
NaOH過(guò)量：Ca(HCO3)2+2NaOH=CaCO3↓+2H2O+Na2CO3
離子方程式： Ca + 2HCO3 +2OH =CaCO3↓+ 2H2O+CO3
NaOH少量：Ca(HCO3)2+NaOH=CaCO3↓+ H2O+NaHCO3
離子方程式： Ca+ HCO3 +OH=CaCO3↓+ H2O
巖溶地貌
巖溶地貌就是天然水中碳酸氫鈣于洞穴中重新析出碳酸鈣而成的。水中溶有較多碳酸氫鈣等時(shí)就成為硬水。30億年前地球上空原始大氣的組成是CO，CO2，N2，CH4等氣體，但沒(méi)有氧氣．海洋中有海藻，在陽(yáng)光照射下進(jìn)行光合作用而消耗大氣中的CO2，從而導(dǎo)致了溶解在水中CO2逸出補(bǔ)充到大氣中，這一變化引起溶解在水中的碳酸氫鈣[Ca(HCO3)2]的分解生成碳酸鈣[CaCO3]，〈Ca(HCO3)2==△==CaCO3↓+CO2↑+H2O〉形成地球上的石灰?guī)r。而石灰?guī)r中的碳酸鈣[CaCO3]受到CO2和水的侵蝕而慢慢形成石灰?guī)r洞。在洞穴形成的同時(shí)，洞內(nèi)堆積地貌也在形成，由于裂縫滲入地下水中含有飽和的碳酸氫鈣，當(dāng)在洞頂露頭之后立刻分解。洞內(nèi)的碳酸氫鈣[Ca(HCO3)2]受到熱的作用又分解。在漫長(zhǎng)的歲月中不斷重復(fù)著上面的變化，形成了今天令人嘆為觀止的溶洞奇觀。
用途與應(yīng)用
急救措施
急救：
吸入：如果吸入，請(qǐng)將患者移到新鮮空氣處。
皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。如有不適感，就醫(yī)。
眼晴接觸：分開(kāi)眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗。立即就醫(yī)。
食入：漱口，禁止催吐。立即就醫(yī)。
對(duì)保護(hù)施救者的忠告：將患者轉(zhuǎn)移到安全的場(chǎng)所。咨詢(xún)醫(yī)生。出示此化學(xué)品安全技術(shù)說(shuō)明書(shū)給到現(xiàn)場(chǎng)的醫(yī)生看。
消防措施
滅火劑：用水霧、干粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。
避免使用直流水滅火，直流水可能導(dǎo)致可燃性液體的飛濺，使火勢(shì)擴(kuò)散。
滅火注意事項(xiàng)及防護(hù)措施：消防人員須佩戴攜氣式呼吸器，穿全身消防服，在上風(fēng)向滅火。盡可能將容器從火場(chǎng)移至空曠處。處在火場(chǎng)中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中發(fā)出聲音，必須馬上撤離。隔離事故現(xiàn)場(chǎng)，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。收容和處理消防水，防止污染環(huán)境。
泄露應(yīng)急處理
作業(yè)人員防護(hù)措施、防護(hù)裝備和應(yīng)急處置程序：建議應(yīng)急處理人員戴攜氣式呼吸器，穿防靜電服，戴橡膠耐油手套。禁止接觸或跨越泄漏物。作業(yè)時(shí)使用的所有設(shè)備應(yīng)接地。盡可能切斷泄漏源。消除所有點(diǎn)火源。根據(jù)液體流動(dòng)、蒸汽或粉塵擴(kuò)散的影響區(qū)域劃定警戒區(qū)，無(wú)關(guān)人員從側(cè)風(fēng)、上風(fēng)向撤離至安全區(qū)。
環(huán)境保護(hù)措施：收容泄漏物，避免污染環(huán)境。防止泄漏物進(jìn)入下水道、地表水和地下水。
泄漏化學(xué)品的收容、清除方法及所使用的處置材料：
小量泄漏：盡可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，并轉(zhuǎn)移至安全場(chǎng)所。禁止沖入下水道。
大量泄漏：構(gòu)筑圍堤或挖坑收容。封閉排水管道。用泡沫覆蓋，抑制蒸發(fā)。用防爆泵轉(zhuǎn)移至槽車(chē)或?qū)Ｓ檬占鲀?nèi)，回收或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置。
操作處置儲(chǔ)存
操作注意事項(xiàng)：操作人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。操作處置應(yīng)在具備局部通風(fēng)或全面通風(fēng)換氣設(shè)施的場(chǎng)所進(jìn)行。避免眼和皮膚的接觸，避免吸入蒸汽。遠(yuǎn)離火種、熱源，工作場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙。使用防爆型的通風(fēng)系統(tǒng)和設(shè)備。如需罐裝，應(yīng)控制流速，且有接地裝置，防止靜電積聚。避免與氧化劑等禁配物接觸。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。倒空的容器可能殘留有害物。使用后洗手，禁止在工作場(chǎng)所進(jìn)飲食。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。
儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。庫(kù)溫不宜超過(guò)37°C。應(yīng)與氧化劑、食用化學(xué)品分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。保持容器密封。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫(kù)房必須安裝避雷設(shè)備。排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)設(shè)有導(dǎo)除靜電的接地裝置。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)置。禁止使用易產(chǎn)生火花的設(shè)備和工具。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。
測(cè)定方法
溶液中碳酸氫鈣含量的測(cè)定方法研究
碳酸氫鈣可用作鈣強(qiáng)化劑、乳化穩(wěn)定劑、面團(tuán)調(diào)理劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、中和劑、疏松劑、面用改良劑營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、酵母食料、乳化劑、固化劑、抗氧化增效劑、穩(wěn)定劑。
實(shí)驗(yàn)用品
1、主要儀器
25.00mL酸式滴定管，25.00mL堿式滴定管，5.00mL移液管，pH－酸度計(jì)，50mL燒杯，25mL錐形瓶，分析天平。
2、主要試劑
碳酸鈣( 分析純) ，0. 08367mol/L氫氧化鈉，0.1564mol/L鹽酸，0.01981mol/L 乙二胺四乙酸二鈉，甲基橙指示劑，鈣指示劑。
實(shí)驗(yàn)步驟
1、純碳酸鈣基準(zhǔn)物的測(cè)定
（1）反滴定法
碳酸根的測(cè)定: 用分析天平準(zhǔn)確的稱(chēng)取三份0.0800～0.1000g純碳酸鈣于三個(gè)潔凈的錐形瓶中，用0.1564 mol/L鹽酸將其溶解后，然后煮沸5min。待冷卻后滴加入2～3滴甲基橙指示劑，搖勻后，用0.08367mol/L氫氧化鈉反滴定，滴加到溶液顏色從黃色變?yōu)?a href="/hebeideji/4758653785935009630.html">橙色，這時(shí)記下消耗的氫氧化鈉體積V1。平行進(jìn)行試驗(yàn)三次。
鈣的測(cè)定: 另外稱(chēng)取三份0.0800～0.1000g純碳酸鈣于三個(gè)潔凈的錐形瓶中，同樣用0.1564mol/L鹽酸將其溶解后，依次加入50mL去離子水，3mL三乙醇胺、用氫氧化鈉調(diào)節(jié)至pH值大于12，最后加1～2滴鈣指示劑后搖勻，用已知濃度的乙二胺四乙酸二鈉滴定至顏色由無(wú)色變?yōu)榈{(lán)色時(shí)即為終點(diǎn)，記下體積V4。
（2）電位滴定法
碳酸根的測(cè)定: 用分析天平準(zhǔn)確的稱(chēng)取三份0.0800 ～0.1000g純碳酸鈣于三個(gè)潔凈的錐形瓶中，用0.1564 mol/L鹽酸將其溶解后，然后煮沸5min。待冷卻后放在磁力攪拌器上，用調(diào)節(jié)好的pH酸度計(jì)的復(fù)合電極放入此溶液中，打開(kāi)攪拌器后用氫氧化鈉滴定，開(kāi)始時(shí)邊滴定邊記錄pH值，到pH值變化開(kāi)始較快時(shí)就滴定一滴，等待pH值變化基本保持后記下pH值，依次這樣記錄到pH值變化到很小時(shí)方可停止滴加，然后記下消耗的氫氧化鈉體積V3。平行進(jìn)行試驗(yàn)三次。
鈣測(cè)定: 將上述完成碳酸根測(cè)定的三份溶液，依次加入50mL去離子水，3mL三乙醇胺、用氫氧化鈉調(diào)節(jié)至pH值大于12，最后加1 ～ 2滴鈣指示劑后搖勻，用已知濃度的乙二胺四乙酸二鈉滴定至顏色由無(wú)色變?yōu)榈{(lán)色時(shí)即為終點(diǎn)，記下體積V4。
2、電位滴定法對(duì)碳酸氫鈉和氯化鈣反應(yīng)后沉淀和溶液的測(cè)定測(cè)定的反應(yīng)種類(lèi)有:
(1)5.0%碳酸氫鈉和5.0%氯化鈣反應(yīng)的沉淀和溶液；
(2) 加有與碳酸氫鈉相同體積5.0%蔗糖的5.0%碳酸氫鈉和5.0%氯化鈣反應(yīng)的沉淀和溶液；
(3)7.5%碳酸氫鈉和7.5%氯化鈣反應(yīng)的沉淀和溶液；
(4)加有與碳酸氫鈉相同體積8.0%蔗糖的7.5%碳酸氫鈉和7.5%氯化鈣反應(yīng)的沉淀和溶液。
1）沉淀的測(cè)定
用藥匙從碳酸氫鈉和氯化鈣反應(yīng)的燒杯中取0.1g左右的沉淀物質(zhì)，用0.1564 mol/L鹽酸將其溶解后，用氫氧化鈉反滴定，然后用EDTA滴定測(cè)鈣離子。平行進(jìn)行試驗(yàn)三次。
2）溶液的測(cè)定
用移液管準(zhǔn)確量取5.00mL碳酸氫鈉和氯化鈣反應(yīng)后還未有沉淀生成的溶液，用0.08367mol/L氫氧化鈉反滴定，然后用EDTA滴定測(cè)鈣離子。平行進(jìn)行試驗(yàn)三次。
參考資料 >
碳酸氫鈣.探索化學(xué).2024-10-22
碳酸氫鈣 產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū).蘭州黃河鋅鎂納米材料研究所.2024-03-27