“高妻”為一種葡萄品種。高妻葡萄是由日本長野縣的山越幸男用先鋒及森田尼雜交育成，1992年經(jīng)日本農(nóng)林省注冊推廣，屬歐美雜交種，四倍體。果穗大而緊密，多為圓錐形，一般穗重600g左右；果粒特大，短橢圓形，完全成熟后呈純黑色，平均粒重16g左右，疏花疏果后平均粒重可達(dá)18～20g；果粉多，果皮厚，不裂果；果肉中等軟硬（比巨峰、藤稔硬度大），可溶性固形物含量18%～21%，具有濃郁的草莓香味，基本無酸味，品質(zhì)優(yōu)良；每果粒含種子2～3個(gè)，種子大；果柄與果實(shí)結(jié)合緊密，不易裂口；果刷粗長，著生牢固，耐貯運(yùn)。
形態(tài)特征
穗、粒特大，平均穗重600克，平均粒重16克，疏花疏果后平均粒重18－20克，可與藤相媲美，遠(yuǎn)大于紅提和黑提。它比巨峰、藤稔晚熟10天左右，開始成熟時(shí)為紫紅色，充分成熟后呈烏黑色，著色之快、色澤之深讓巨矣、藤稔望塵莫及。其含糖量為18－21度，具有濃郁的草莓香味和淡淡和玫瑰香味，百吃不厭，品質(zhì)風(fēng)味、耐貯運(yùn)性明顯優(yōu)于藤稔。結(jié)果期早，結(jié)實(shí)力強(qiáng)，坐果率高，栽植第2年可達(dá)每畝1000千克，第三年可達(dá)每畝3000千克。抗寒性強(qiáng)，成熟枝條可耐零下18－20度的低溫。
抗病性極強(qiáng)，可比紅提、黑提減少一半的噴紅次數(shù)，按照巨峰、藤稔的常規(guī)防治方法即無任何病蟲害發(fā)生。新梢粗壯挺拔副梢弱，夏季管理簡便省工。長、中、短任何一種修剪方法均能豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)．．．．．．總之，高妻是高溫多雨地區(qū)理想的更新?lián)Q代品種。
生長環(huán)境
在陰雨天多而光照不足的年份也極易著色，2次果、3次果即使經(jīng)霜凍后也能達(dá)到深黑色，這是巨峰系品種中極為罕見的現(xiàn)象。抗寒性強(qiáng)，成熟枝條可耐-18～-20℃的低溫。抗病性極強(qiáng)，常規(guī)管理即無病蟲害發(fā)生。
分布范圍
原產(chǎn)日本長野縣。
北方大多數(shù)地區(qū)以及南方高溫多雨地區(qū)。
栽培技術(shù)
苗木選擇
該品種的生根力強(qiáng)于藤稔，弱于巨峰，應(yīng)盡量選用嫁接苗建園。最快捷、經(jīng)濟(jì)的方法是用巨峰等歐美雜交種或歐亞種大樹改接建園，當(dāng)年改接，當(dāng)年樹勢即可超過原狀，第二年豐產(chǎn)。埋土防寒地區(qū)，極端高溫多雨地區(qū)可選用SO4、貝達(dá)藥業(yè)等作砧的嫁接苗建園，以避免根瘤芽、根線蟲及根瘤癌等蟲、病的危害。行、株距以單籬架為例：自根苗1．5米×1米為宜，接接苗2米×1．5米為宜，整形修剪方法按照巨峰，藤稔品種進(jìn)行即可。
加大肥水
該品種枝粗葉厚，穗、粒巨大，特別喜歡和需要大肥大水。尤其是進(jìn)入豐產(chǎn)期后，大肥大水是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)最根本的條件。因此每年每畝果園，基肥中應(yīng)不少于3000千克土雜肥，300千克餅肥或1000千克干雞糞，100千克高效硫酸鉀復(fù)合合肥。每隔2－3年開溝架施一次稻草，玉米秸、麥秸等農(nóng)作物秸稈。正常年份，萌芽前澆一次小水以利開花授粉，減少無籽果。從果后每隔10天左右澆一次中水以利果實(shí)迅速膨大。此時(shí)再隨水澆施惠滿豐液肥每畝1千克，對促進(jìn)果實(shí)著色有明顯效果，著色至成熟期忌澆水，遇有大雨及時(shí)排除積水，以利增加含糖量，提高果實(shí)品質(zhì)。
控制產(chǎn)量
該品種結(jié)果枝多，雙花序多，豐產(chǎn)性極強(qiáng)，如不控制，必然會(huì)出現(xiàn)負(fù)栽量過大的現(xiàn)象，造成著色不良，品質(zhì)下降。自根苗栽培產(chǎn)量必須控制在每畝2000千克以內(nèi)，嫁接苗栽培可控制在每畝2500千克以內(nèi)。具體方法要求：架面上結(jié)果新梢的間距不小于15厘米。頂端新梢和強(qiáng)壯新梢可保留兩穗果，每穗產(chǎn)量500克左右，中間新梢和中庸新梢只留一穗果，產(chǎn)量600克左右。細(xì)弱新梢盡早疏除。花前3天花諏以上留5－6片葉摘心，同時(shí)對對大形，除保留頂端到梢外，其它副梢全部抹除。頂端副梢延長4－5片葉后反復(fù)摘心，至果實(shí)成熟時(shí)的功能葉片與果穗的比例要達(dá)以12：1－15：1。
果實(shí)套袋
該品種果穗大而均勻，并具有光照不足的條件下亦容易著色的突出優(yōu)勢，適合套袋栽培，而且套袋果價(jià)格倍增。紙袋的選擇，以葡萄專用白色透明蠟紙袋為好。因?yàn)槠渫腹夂茫诖鼉?nèi)也可著色，且風(fēng)吹雨打不破裂，但要選擇較大型號(hào)的，以防果穗后期膨大撐破。套袋時(shí)間，在果粒象豆粒至小花生米大小時(shí)（過早套袋易受白灼），噴施一遍甲基硫菌靈（重點(diǎn)噴果穗）后立即進(jìn)行。果實(shí)開始著色時(shí)，摘除果枝基部及果穗周圍的部分老葉（此時(shí)基部的3－5片老葉已逐漸失去功能），增加透光量，加快著色。果實(shí)成熟后不必去袋，可避免鳥、蜂、鼠的危害，而且?guī)Т墒崭唾A運(yùn)，帶袋出售這樣的無公害果實(shí)會(huì)更具吸引力和說服力。
新品種介紹
高妻葡萄由日本長野縣的山越幸男氏用先鋒×森田尼雜交育成，1992年經(jīng)日本農(nóng)林水產(chǎn)省注冊。歐美雜交種，四倍體。我們于1995年2月從韓國新世界育種園引入該品種接穗嫁接在巨峰大樹上，株行距2m×4m，小棚架栽培。1997年進(jìn)入豐產(chǎn)期，平均株產(chǎn)26kg，折合每666.7m?2(畝)產(chǎn)量2158kg，縣城試銷價(jià)每千克10元，為巨峰的4倍，藤稔的2倍左右。1998年春在金鄉(xiāng)縣、單縣等地推廣改接、栽植面積6hm?2(公頃)。現(xiàn)將其綜合性狀簡報(bào)如下。
植物學(xué)特征
嫩梢和幼葉綠色，帶有淺紅附加色，茸毛濃密；成齡葉片大而厚，心臟形，5裂，裂刻深，上裂片稍重疊，葉面濃綠，無光澤，葉背淺綠，有稀疏絨毛；葉柄較短，淡紅色，葉柄洼較開張；一年生成熟枝條紫褐色，粗壯，節(jié)間中等長，橫斷面扁形；成熟冬芽飽滿而突出。
果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀
兩性花，自然落花落果輕；果穗大而緊密，多為圓錐形，一般穗重600g左右；果粒特大，短橢圓形，完全成熟后呈純黑色，平均粒重16g左右，疏花疏果后平均粒重可達(dá)18～20g；果粉多，果皮厚，不裂果；果肉中等軟硬(比巨峰、藤稔硬度大)，可溶性固形物含量18%～21%，具有濃郁的草莓香味，基本無酸味，品質(zhì)優(yōu)良；每果粒含種子2～3個(gè)，種子大；果柄與果實(shí)結(jié)合緊密，不易裂口；果刷粗長，著生牢固，耐貯運(yùn)。??
始果期早
一般定植后第2年就能結(jié)果。成齡大樹樹勢旺盛，萌芽率80%，結(jié)果枝率95%，平均每個(gè)果枝1.6個(gè)果穗。果實(shí)成熟一致。在陰雨天多而光照不足的年份也極易著色，2次果、3次果即使經(jīng)霜凍后也能達(dá)到深黑色，這是巨峰系品種中極為罕見的現(xiàn)象。
在魯西南地區(qū)一般年份4月上旬萌芽，5月20日前后開花，8月中、下旬成熟，比巨峰晚熟15天左右，比藤稔晚熟20天左右。
適應(yīng)及抗病性
抗寒性強(qiáng)，成熟枝條可耐-18～-20℃的低溫。抗病性極強(qiáng)，常規(guī)管理即無病蟲害發(fā)生。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，穗、粒之大可與藤稔相媲美，且著色、品質(zhì)、耐貯運(yùn)性均優(yōu)于藤稔，是繼藤稔之后綜合性狀更優(yōu)的新一代良種，不僅適應(yīng)北方大多數(shù)地區(qū)栽培，也完全適應(yīng)南方高溫多雨地區(qū)栽培。
參考資料 >