來源：互聯網
阿膠棗以紅棗，桂花主料制作的美食。
阿膠棗是以上好紅棗為原料，添加桂花、陳皮、阿膠等，精煉制作而成。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
生產制作
阿膠棗可以到超市里買現成袋裝的，可以選擇價格偏低的品牌。另外，自己在家制作也很簡單。首先要熬阿膠漿，取大約5克的優質阿膠（山東阿膠最佳）砸成碎末，放入大瓷碗中加3勺水，再加入少量紅葡萄酒或者桂花陳酒，放到蒸鍋中蒸3～4分鐘，待阿膠全部化開后，加入少量紅糖攪拌，直至紅糖全部溶化，再滴入幾滴酒，就可以了。接著把250克金絲小棗洗凈，用微波爐高火加熱2分鐘后，把小棗上下翻動，再放入微波爐中加熱1分鐘，然后把小棗和剛剛熬好的阿膠漿混合攪拌，使小棗的表面裹上薄薄的一層阿膠漿。
食物營養成分
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