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松三糖（Melezitose）是一種非還原丙糖，可以從落葉松、黃杉等樹種的汁液中萃取出來。松三糖可以部分水解成葡萄糖和松二糖，后者是蔗糖的同分異構體。松三糖在生物體內的代謝過程中，可以幫助減輕生物的壓力，降低其自身的水潛力。此外，松三糖也是許多植物吸食昆蟲，如Cinara pilicornis等蚜蟲產生的蜜果葡糖漿的一部分，對于這些昆蟲來說，松三糖是一種吸引螞蟻和養蜂的食物，這對于與螞蟻有共生關系的蚜蟲來說是有益的。在生化檢驗中，通過觀察是否利用松三糖，可以辨認出克雷伯氏菌屬和Raoultella兩種不同屬的細菌。
簡介
松三糖可以部份被水解成葡萄糖和松二糖。(松二糖為蔗糖的同分異構體)
配合其他的生化檢驗方式，藉由是否利用松三糖，可辨認Klebsiella和Raoultella兩種不同屬的細菌。
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