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黃香李
來源:互聯網

黃香李(學名:李屬 domestica subsp. syriaca),又稱布拉斯李,是李的亞種之一,果實的顏色為黃色或紅色,可食用。該亞種被認為起源于安納托利亞的野生果實。

形態特征

黃香李的果樹高度在4至10米之間,具體高度會因品種差異而有所不同。其花為白色,花期很短,不到二周。樹齡可達百年。

用途

黃香李的果實呈黃色或紅色。商業種植的米拉別李主要用于制成果醬(70%)或諸如葡萄酒白蘭地等淡酒(20%)。產量較少的南希品種作為新鮮水果食用(10%)。

生長環境

黃香李的生長環境主要是氣候和土壤適合其生長的地方。法國洛林地區的氣候和土壤條件非常適合黃香李的生長。

分布范圍

黃香李主要產于法國德國交界的洛林地區,年產15,000噸,產量占世界總產量的80%。根據產地分為南錫和梅斯兩個品種,梅斯品種略小稍軟,沒有南錫品種甜,表皮上沒有小紅點,非常適合做果醬。南錫品種相對較甜,適合作為新鮮水果食用。

食物營養成分

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