金絲琥珀蜜棗是中國蜜棗的珍品，產在歙縣杞梓里、三陽、英坑一帶。從1957年起，暢銷美國、加拿大、日本、印度尼西亞、菲律賓、泰國、印度等40多個國家和地區。
金絲琥珀蜜棗為蘭溪市傳統名產，選蘭溪本地所產優質顆大的青棗，棗身用刀細切絲縷，用桂花白糖或蜂蜜熬煎，烘焙而成。所產蜜棗色澤金黃，鏤紋如絲，形似琥珀，質地糯軟，味道甜美，色、香、味、形全優。
既可用作品茗茶點，又可蒸煮成棗飯，是饋贈親友之上等禮品。
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