由于含羧酸中的氟原子具有強電負性，所以其屬強酸，在水中全離解。含氟羧酸具有良好的耐熱性和化學穩定性，在水溶液中與一般還原劑和氧化劑不反應。
基本介紹
含氟羧酸有很高的表面活性，低濃度(0.5%)全氟辛酸鹽水溶液的表面張力降至18mN/m。全氟羧酸的沸點比相應的碳氫羧酸約低50℃，如全氟辛酸的沸點189℃，熔點53℃。主要是全氟脂肪酸工業采用電解氟化法制備，以相應的碳氫氯與HF轉化為全氟酰氟，經水解蒸餾而得。全氟羧酸可用于制備羧酸系列衍生物，如全氟烴的陰離子、陽離子、非離子表面活性劑，由于此類表面活性劑既憎水又憎油，可用于化學、紡織、造紙、皮革等工業。
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