納采，古代漢族婚姻風俗，流行于全國許多地區，是“六禮”中的第一禮。男方欲與女方結親，男家遣媒往女家提親，送禮求婚。得到應允后，再請媒妁正式向女家納“采擇之禮”。古代納采禮的禮物只用雁，后世納采儀式基本循周制，而禮物另有規定。納采是全部婚姻程序的開始，又稱提親、問肯。男家在納采時，需帶同聘書以及將有象征吉祥意義的禮物送給女家；女家亦在此時向媒人打聽男家的情況。《文公家禮》說：“納其采擇之禮，及今世所謂言定也。”
歷史發展
《儀禮·士昏禮》：“昏禮，下達納采。用雁。”鄭玄注：“將欲與彼合婚姻，必先使媒氏，下通其言，女氏許之，乃后使人納其采擇之。”其禮物用雁。
納采環節從漢代起，納禮就已經不僅限于雁了。當然，雁還是最重要的一種。奢靡之風漸興，納采禮依身份的不同而異。百官納釆禮有三十種，且都有不同的象征意義，如羊、香草、鹿，取其吉祥，以寓祝頌之意；而以膠、漆、合歡鈴、鴛鴦、不死鳥等用來象征夫婦好合之意；或取各物的優點美德以激勵勸勉夫婦，如蒲葦、卷柏、舍利獸、受福獸、魚、雁、九子婦等。
隋唐曾規定聘禮的定制，自皇子王以下至于九品皆同，標準為：雁一只。羔羊一只，酒黍稷稻米面各一。
清代請婚人陳儀物于庭，奉書致命，主婚人受書，告廟賓。庶民納采，首飾數以四為限。
雍正初，定制，漢族納采成婚，四品以上，綢緞、首飾限八數，食物限十品。五品以下減二，八品以下又減二，軍、民絹、果盒亦以四為限。品官婚嫁日，用本官執事，燈六、鼓樂十二人，不及品者，燈四、鼓樂八人。禁糜費，凡官民皆不得用財禮云。
后世隨時代和地域，納采的禮品亦有所變化，如現代臺灣簡化為送水果籃、餅干籃、香腸、酒，朝鮮只送聘書。有些地區甚至把納采和納幣合并，中國最遲至清朝，民間已有人把納采合并于納幣，而日本亦把納采合并于納幣。又因為這些地區納采、納征、納吉三個訂婚禮皆合為一禮，名稱經常混用，如日本皇室的訂婚禮就稱為“納采之儀”。此外，中國古代婚姻中還有象征“從一”意義的茶禮(或包括茶禮在內的的四色禮)。
之后事宜
“納采”之后是“問名”，就是由媒人詢問女方的姓名、年庚以及“八字”，通過占卜、算命來看看男女雙方會不會相沖相克，以及有沒有其他不宜結成夫妻的地方，“問名”也稱為“過小帖”或“合八字”。
“問名”后是“納吉”，男方父母將自己兒子的生辰八字交給媒人帶給女方，這就是“過大貼”、“換鸞書”，也稱為“通書”，實際上有點兒訂婚的意思。
接下來的“納徵”對女家來說最實惠，大概意思就是給彩禮，彩禮的時代特色鮮明，古時候是給絹帛之類，后來是金銀財寶。
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