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蕎麥蜜，屬秋季蜜。蜜源主要在我國東北三省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、寧夏回族自治區(qū)、甘肅天水等地，開花生產(chǎn)時間在每年的8月份。該蜜呈深琥珀色，味甜而膩，回味重，口感佳，有觸鼻刺激味。易結(jié)晶，結(jié)晶粒較粗。蕎麥蜜多應(yīng)用于制藥原料、添加劑為主。其中蛋白質(zhì)和鐵的含量比較高，且含有蘆丁。
蕎麥
蕎麥，屬蓼科，一年生草本植物。適應(yīng)性強(qiáng)，分布面廣。黑龍江省、吉林省、內(nèi)蒙古、陜西省、甘肅省、山西省、遼寧省、山東省、河北省、河南省、江蘇省、湖南省、廣東省等地均有種植，根據(jù)各地氣溫等條件的不同，開花期在8月初—10月中旬。花期在20—25天。
蕎麥開花多，花期長，蜜腺發(fā)達(dá)，具有香味，泌蜜量大。特別是在寬播、中耕、以及在施以磷鉀肥的情況下，流蜜量較多。大面積種植蕎麥可促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)和多種經(jīng)營的發(fā)展，而且可以提高蕎麥的受精卵結(jié)實(shí)率。
注意事項(xiàng)
【貯藏方法】密封，置陰涼干燥處。自然溫度或低溫貯存均可。
【保質(zhì)期】成品蕎麥蜜保質(zhì)期一般為18個月，置于冰箱中保存時間可更久。
參考資料 >