來源：互聯網
牛酥是廣東省常見的小吃。因很多人都將之與粥一起吃。甜味，因形狀像牛的舌頭，所以叫牛脷酥，以面粉及砂糖混合後油炸而成。
正文
牛脷酥是中國廣東油器的一種，甜味，因形狀像牛的舌頭，所以叫「牛脷酥」(因為粵音的「舌」像「蝕」，意思不大好，所以改用「脷」，因粵語的「脷」音近「利」）而得名，以面粉及砂糖混合後油炸而成。
參考資料 >
牛脷酥被稱為迷你版的油炸鬼 口感松軟咸香.新浪廣東.2024-03-25
牛酥是廣東省常見的小吃。因很多人都將之與粥一起吃。甜味，因形狀像牛的舌頭，所以叫牛脷酥，以面粉及砂糖混合後油炸而成。
牛脷酥是中國廣東油器的一種，甜味，因形狀像牛的舌頭，所以叫「牛脷酥」(因為粵音的「舌」像「蝕」，意思不大好，所以改用「脷」，因粵語的「脷」音近「利」）而得名，以面粉及砂糖混合後油炸而成。
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牛脷酥被稱為迷你版的油炸鬼 口感松軟咸香.新浪廣東.2024-03-25