嘎拉蘋果（學名：Malus pumila 'Gala'）是薔薇科蘋果屬植物。它以熟、紅艷、優質、耐貯等特點，越來越受到消費者的青睞。嘎拉蘋果原產新西蘭，由新西蘭果樹育種家基德育成。1939年選出，1960年發表。
水果簡介
嘎拉蘋果1939年選出，1960年發表。果實中等大，單果重180—200克，短圓錐形，果面金黃色。陽面具淺 紅暈，有紅色斷續寬條紋，果型端正美觀。果頂有五棱，果梗細長，果皮薄，有光澤。果肉淺黃色，肉質致密、細脆、汁多，味甜微酸，十分適口。品質上乘，較耐貯藏。幼樹結果早，坐果率高，豐產穩產，容易管理。
1971年在新西蘭又發現一嘎拉濃紅型變異，1974年由麥肯齊發表，定名新嘎拉。該品系樹性、果形、品質、成熟期等與嘎拉無異但果面著色較濃，呈全面鮮紅色，有隱約紅色斷續條紋，富光澤，甚美觀。
水果特點
由于嘎拉蘋果兼有元帥、桔蘋、金帥的優點，所以很快傳遍了大洋洲、歐美、亞非各蘋果產區，并加快了優選進度。新西蘭、英國、美國、日本等相繼選出了嘎拉的若干著色優系，其中麗紅嘎拉不但著色最艷，而且可溶性固形物含量增高，并早熟一周；紅嘎拉、皇家嘎拉、帝國嘎拉果肉硬度增大，風味也優于嘎拉。我國于1980年從日本長野縣引入新嘎拉，為當前國內嘎拉系蘋果的主栽品系。煙臺果樹科學研究所1992年和1994年，分別在蓬萊市、招遠市從新嘎拉中選出了煙嘎1號和煙嘎2號兩個著色優系，為嘎拉系蘋果再添異彩。這兩個品系平均單果重185—220克，8月中旬開始著色，8月下旬一9月上旬陸續采收上市，比紅富士早熟2個月，1997年正式向生產推廣。
從上述介紹可以看出，嘎拉蘋果已由初選的單一品種，形成了一個內涵豐富的優良品系。上述各嘎拉系都是一個獨立的品系，并非指新嘎拉一種。
水果產地
中國嘎拉蘋果主產區最適合種植陜西延安地區，富縣、洛川等地，另還有禮泉河南陜縣臨猗縣和山東省部分產地，主要分為紙袋、膜袋、光果。原產自新西蘭，經引進后，在中國大面積栽種。美國、加拿大、華北地區、波蘭、智利、南非也是其主要產區。
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