煙草栽培與加工技術(shù)是中國普通高等學(xué)校專科專業(yè)，屬于農(nóng)業(yè)類，一般修業(yè)年限為三年。
主要研究遺傳學(xué)、煙草栽培學(xué)、煙草病理學(xué)、煙葉調(diào)制與分級、雪茄制作等方面的基本知識和技能，進(jìn)行煙草的育種、栽培、病蟲害防治、加工以及卷煙的生產(chǎn)制作等。例如：煙草的種植與采收，煙草花葉病的預(yù)防與治理，煙葉的烘焙、加工與品質(zhì)分級，香煙的生產(chǎn)制作等。該專業(yè)畢業(yè)學(xué)生可以從事煙草栽培、煙葉調(diào)制等崗位。
專業(yè)發(fā)展
2021年，教育部為貫徹《國家職業(yè)教育改革實施方案》，加強(qiáng)職業(yè)教育國家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，落實職業(yè)教育專業(yè)動態(tài)更新要求，推動專業(yè)升級和數(shù)字化改造，教育部組織對職業(yè)教育專業(yè)目錄進(jìn)行了全面修（制）訂，形成了《職業(yè)教育專業(yè)目錄（2021年）》，其中包括煙草栽培與加工技術(shù)專業(yè)。
培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握煙草生產(chǎn)管理、加工與經(jīng)營基本知識，具備煙草栽培、育種、加工、質(zhì)量檢測能力，從事煙草栽培、育種、調(diào)制、分級、質(zhì)量檢測、科技開發(fā)，及銷售、管理、推廣等一線崗位工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
知識要求
煙草栽培與加工技術(shù)專業(yè)需要學(xué)生具備以下職業(yè)能力：1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；2．熟練掌握煙草生理、遺傳、栽培等基本理論和實踐技能；3．熟練掌握常見煙草栽培技術(shù)并指導(dǎo)操作；4．熟練掌握煙草生產(chǎn)中常見病蟲害的正確診斷和防治；5．掌握煙草調(diào)制與分級、煙葉復(fù)烤及設(shè)備和煙葉發(fā)酵等技術(shù)；6．掌握雪茄配方、卷煙機(jī)械、卷煙材料和卷煙工藝等技術(shù)；7．掌握煙草生產(chǎn)管理、煙草政策和相關(guān)法律法規(guī)等基本知識；8．了解煙草質(zhì)量檢測技術(shù)；9．了解煙草科技開發(fā)和相關(guān)應(yīng)用性研究方法。
課程體系
該培養(yǎng)體系的核心課程主要由二個模塊構(gòu)成，分別為專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)核心課程。
課程設(shè)置
參考資料
實踐教學(xué)
該專業(yè)實踐課程對接真實職業(yè)場景或工作情境，在校內(nèi)外進(jìn)行煙草栽培、煙草機(jī)械設(shè)備 應(yīng)用、煙草病蟲害防治、煙葉調(diào)制與分級等實訓(xùn)。在煙草種植企業(yè)(園區(qū))、煙草種植合 作社、煙草收購企業(yè)、復(fù)烤廠等單位進(jìn)行崗位實習(xí)。
發(fā)展方向
深造方向
本專業(yè)學(xué)生專科畢業(yè)后可選擇專升本，可選擇接續(xù)高職本科專業(yè)作物生產(chǎn)與品質(zhì)改良等，接續(xù)普通本科專業(yè)如煙草、植物科學(xué)與技術(shù)等。
就業(yè)方向
該專業(yè)學(xué)生畢業(yè)面向農(nóng)業(yè)行業(yè)農(nóng)藝工、煙葉調(diào)制員、煙葉評級員等職業(yè)，煙草栽培、煙葉調(diào)制、煙 葉評級等崗位(群)。
開設(shè)院校
參考資料
參考資料 >
高等職業(yè)教育專科擬招生專業(yè)設(shè)置備案結(jié)果數(shù)據(jù)檢索.全國職業(yè)院校專業(yè)設(shè)置管理與公共信息服務(wù)平臺.2023-05-07
農(nóng)林牧漁大類-農(nóng)業(yè)類.教育部網(wǎng)站.2025-07-07
煙草栽培與加工技術(shù).中國教育在線.2023-05-07
教育部關(guān)于印發(fā)《職業(yè)教育專業(yè)目錄(2021年)》的通知.教育部.2023-05-07