蝦肉泥，是一道美食，主要制作材料是蝦仁。這道菜軟爛、鮮香，含有豐富的蛋白質、脂肪鈣、磷、鐵及維生素，是嬰兒極佳的健腕食品。
制作方法
1、將蝦仁洗凈并瀝干水分，去凈腸泥；
2、將蝦肉放入絞肉機中絞成蝦肉泥，放入碗中，并加入少許鹽調勻，放入蒸鍋中蒸熟即可食用。
食譜類別
9個月寶寶食譜
營養經
蝦泥軟爛、鮮香，含有豐富的蛋白質、脂肪，其中含有多種人體必需氨基酸及不飽和脂肪酸，是嬰兒極佳的健腕食品。此外，還含有鈣、磷、鐵及維生素a、B、B2和尼克酸等營養素。制作中，要將蝦皮剝凈，蝦仁要蒸熟、蒸爛。
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