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來源：互聯網

阿膠紅棗烏雞湯為廣府湯的一個品種。廣府湯即廣府人煲煮的中華老火靚湯，已有數千年歷史。經年累月，煲老火湯就成了廣府人生活中必不可缺少的一個內容，湯的種類隨季節轉換而改變，與廣東省涼茶一道成為廣東飲食文化的標志。

做法

簡介

俗語說：“寧可食無菜，不可食無湯。”先高湯，后上菜，成為廣東宴席的既定格局，也是粵人生活中最普遍的飲食文化。

材料

烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盆

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