來源：互聯(lián)網(wǎng)
奶油西紅柿是一道以西紅柿、牛奶、青豌豆、味精、白糖、鹽、雞油、淀粉為原料做成的家常菜。
原料
西紅柿2個(gè)，牛奶200克，青豌豆10克，味精、白糖、鹽、雞油、淀粉各適量。
做法
1.西紅柿洗凈用開水燙去皮，切成塊加白糖；豌豆用開水焯至斷生備用。
2.碗中放入牛奶、味精、白糖、鹽、淀粉調(diào)成稠一點(diǎn)的汁。
3.鍋內(nèi)倒入開水燒開，倒入西紅柿、豌豆稍煮一小會兒，倒入調(diào)好的汁勾芡。
4.攪勻煮開，淋上雞油即可。
特點(diǎn)
西紅柿能生吃，所以稍煮一下就好，可以減少維生素的流失。西紅柿是高維生素c含量的食物，其維生素C的含量為西瓜的10倍。吸煙者需要更多的維生素C，因?yàn)闊煵輹茐倪@種維生素。
參考資料 >