爆玉米是一道特色美食，主要食材有玉米、黃油、白糖。
制作方法
制作材料
主料：玉米(粒)100克調(diào)料：黃油10克、白糖2大勺
制作步驟
1.鍋中加入黃油，小火熱化。2.加入玉米粒，蓋上蓋子，大火，蓋上鍋蓋，大概1分鐘就可以聽(tīng)到劈啪劈啪的聲音。3.聽(tīng)到劈啪劈啪的聲音后，轉(zhuǎn)小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動(dòng)，持續(xù)3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失后即可打開(kāi)鍋蓋。4.可以看到玉米粒已經(jīng)爆成米花了，立即加兩勺糖，然后用鏟子攪拌，待糖融化后沾到爆米花上即可關(guān)火。香甜的爆米花就完成了。
參考資料 >
爆玉米的做法.美食杰.2020-01-14