涼拌豆腐干是一道美食，主要材料是豆腐干。
詳細做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
主要原料
4塊香豆腐干
主要配料
半小勺油潑辣子1/5小勺油花椒半小勺花生醬2瓣蒜頭2勺生抽一小片姜半小勺糖一勺芝麻1勺小磨香油1小勺醋
注意事項
1香豆腐干過開水焯一下，橫剖二后切絲
2蒜和姜切成碎末，倒入2勺開水調成蒜姜水,花生醬加2勺水調開
3芝麻微波爐20秒2次轉熟
4把所有調料(除了醋),全部倒入豆腐干絲中調拌均勻，最后滴入醋拌和。醋不要和花椒一起下，容易發苦。
參考資料 >