內金粥是一道美食，味道非常好，制作簡單，主要材料是 淮山藥。
[ 原料] 淮山藥15～20克，雞內金9克，小米或大米150克，白糖適量。 [ 制法] （1）將山藥、內金研成細未；米淘洗干凈。（2）鍋置火上，放入適量清水、米、山藥、內金共同煮粥。米熟爛后，加適量白糖調味即成。
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