管冰機(Tube ice machine) 為制冰機的一種。因其所生產(chǎn)冰塊形狀為不規(guī)則長度中空管型而得名，其內(nèi)孔在5mm～15mm的圓柱形空心管狀冰，長度在25mm～42mm之間，有多種尺寸可供選擇，冰的外徑有：22、29、32、35mm等。所生產(chǎn)冰塊名稱管冰。接觸面積為市場現(xiàn)有冰種類中最小，抗融性最好，適合飲用品調(diào)制、裝飾、食物冰藏保鮮等等，故大多為可食用冰。
規(guī)格
管冰是較規(guī)則的中空圓柱形，外直徑分為22、29、32mm、35mm四種規(guī)格，高度25～60mm不等，中間的內(nèi)孔直徑可根據(jù)制冰的時間調(diào)整，一般在5～15mm之間。冰塊較厚且透明、美觀，儲存期長，不易融化，透氣性好。日常食用、蔬菜保鮮、漁船水產(chǎn)品保鮮等。
分類及結(jié)構(gòu)
分類
管冰機可按日產(chǎn)量（依國際慣例工況標準為：干球溫度33C、進水溫度20C。）分為小型管冰機與大型管冰機兩大類。小型管冰機日產(chǎn)汽車公司冰量從1噸至8噸不等，多為單體結(jié)構(gòu)。大型管冰機日產(chǎn)冰量從10噸最多可達60噸，多為復合型結(jié)構(gòu)且需配備冷卻塔。
結(jié)構(gòu)
管冰機結(jié)構(gòu)主要包括蒸發(fā)器、冷凝器、儲水箱、壓縮機、儲液器幾大部分，其中尤以蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)最為復雜、精度要求最高、制作難度最大。故國際上僅有為數(shù)不多幾家大型工業(yè)制冰機企業(yè)有能力對其進行開發(fā)生產(chǎn)。
應用領域
可食用的管冰主要應用于飲品冷卻、食品保鮮、漁船水產(chǎn)保鮮、實驗室以及醫(yī)藥應用等。
發(fā)展歷程
1748年威廉·庫侖教授在蘇格蘭格拉斯哥大學實驗室演示了人工制冷原理。
1850年美國佛羅里達州物理學家約翰.格力在他的私人派對上展示了人類第一臺制冰機。標志了人工制冰進入工業(yè)化。
1929年德國亞琛工業(yè)大學（RWTHAachen）物理學教授JüergenHans在科隆發(fā)明了世界上第一臺管冰機。并于1932年在法蘭克福成立Külinda（柯林德）公司，為歐洲皇室，頂級餐飲設施提供制冰機訂做服務。標志了人工制冰進入了商業(yè)化。
1950年柯林德創(chuàng)始人JüergenHans的次子A.P.弗格森在美國申請管冰機專利（2496155）并成立柯林德（美國）公司。次年更名為Focusun（亞歷克斯·弗格森）refrigerationCorp.
1986年，上海水產(chǎn)公司購進中國第一臺管冰機，用于食品保鮮。
制冰原理
管冰機制冰部分為蒸發(fā)器，蒸發(fā)器內(nèi)由許多豎直平行鋼管構(gòu)成。蒸發(fā)器頂部的導流器以螺旋方式將水均勻地灑到每一根鋼管里面。多余的水就被底部的水箱收集并由水泵抽回到蒸發(fā)器中。鋼管外部空間有制冷劑流動并與管內(nèi)的水發(fā)生熱交換，關內(nèi)水逐漸降溫冷卻成冰。當管冰的厚度達到期望值時，水自動停止流動。制冷劑熱氣會進入蒸發(fā)器使管冰融化脫落。當管冰掉落時，切冰機構(gòu)運行，將管冰切成設定的尺寸。
特點
-Pre-Purify專利凈水技術，生產(chǎn)的管冰可直接食用。
-蒸發(fā)器采用高品質(zhì)不銹鋼304等材料加工，達到國際衛(wèi)生水平標準。
-機器采用一體化設計，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝使用方便。
-PLC電腦模塊，制冰過程全自動化。
國際品牌
Manitowoc 萬利多
1902年成立于美國威斯康星州大湖邊，專業(yè)從事船舶建造于維修。隨著公司業(yè)務的迅猛發(fā)展，產(chǎn)品的細化分支延伸至重工業(yè)的所有領域。1920年萬利多建立起一個以船舶制造維修與起重機制造為核心業(yè)務的龐大工業(yè)帝國。第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，萬利多憑借自己強大產(chǎn)業(yè)鏈基礎與研發(fā)能力為自己在美國商業(yè)制冷設備市場搶占了近半數(shù)的市場份額。隨著半個世紀以來的發(fā)展與創(chuàng)新，萬利多成為美國市場最大的家用小型制冰機的制造廠商。
Scotsman思科茨曼
（美國），誕生于二十世紀五十年代。作為研制質(zhì)量可靠的及價格可承受的家用制冰機的先鋒，半個世紀以來的研究、創(chuàng)新以及客戶服務使得我們成為一個在超過100多個國家有著授權經(jīng)銷商及服務網(wǎng)絡的，全球真正的最主要的家用制冰機制造廠商。
Vogt®
美國Vogt公司是世界上僅有的幾家管冰機制造商之一，公司創(chuàng)立于20世紀三十年代。杰出的研發(fā)能力使其獲得了多項專利，從此改進了傳統(tǒng)的塊冰制作模式；并研制了
既能制造碎冰又能制冰的制冰系統(tǒng)供用戶選擇。70多年的專業(yè)經(jīng)驗和設計能力使Vogt制冰機廣泛應用于各個用冰行業(yè)，其優(yōu)秀的品質(zhì)得到了用戶廣泛的好評，但高昂的售價使其業(yè)務始終只能在高端市場徘徊。
參考資料 >