汪顯山先生，武漢市名廚“四大天王”之一，“魚大王”。
汪顯山（1920--2007），漢陽人，11歲到漢口大興園酒樓當學徒，師從第一代長吻鮠大王劉開榜。15歲開始掌勺，曾創下一天燒600斤斑點叉尾鮰的記錄。1961年繼劉開榜、曹雨庭之后，成為第三代鮰魚大王。與弟子一道，多次代表鄂菜在全國烹大賽上獲獎。1983年汪顯山獲特級廚師稱號。1989年從老大興園酒樓退休。
參考資料 >
網站地圖 | | 京ICP備2022000368號