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筍干炒肉是一道菜品，制作原料有筍干、豬肉等。它是福建省、浙江省等地傳統(tǒng)的流行家常菜。筍干泡五小時(shí)，煮軟，切片，再泡幾個(gè)小時(shí)，肉切片加鹽生粉腌一會(huì)，油熱后放入筍干，八成熟時(shí)放入肉絲。
菜品特色
筍干炒肉是福建，浙江等地傳統(tǒng)的名菜之一。
食材
主料
筍干150g
配料 油適量
鹽適量
肉50g
生粉適量
耗時(shí) 準(zhǔn)備時(shí)間2小時(shí)以上
制作時(shí)間10-20分鐘
做法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
注意事項(xiàng)
筍干要好吃，煮和泡的時(shí)間要掌握好。
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