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白水豬腳是以豬腳為原料的食物。
基本介紹
白水豬腳
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惠安縣小吃——白水豬腳
在惠安川走馬福廈福州—昆明公路邊，有家“清水飯店”，店雖小名聲可大著那！每天中午，店前車水馬龍、人流不絕，有來自城關(guān)，來自輞川鎮(zhèn)，來自福州市，來自廈門市，來自泉州市…… 慕名而來，就為著一道菜：白水豬腳。做工非常簡單：新鮮的農(nóng)家豬腳，加上新鮮的鰻魚干，放在大沙鍋里慢火熬燉，味道鮮甜，回味無窮，很不得把自己的舌頭也嚼進(jìn)嘴里呀！！！
參考資料 >