雞點(diǎn)豆腐是一道多見(jiàn)于貴州省地區(qū)的風(fēng)味小吃。
2018年9月，被評(píng)為“中國(guó)菜”之貴州十大經(jīng)典名菜。
簡(jiǎn)介
風(fēng)味小吃，多見(jiàn)于貴州地區(qū)，尤以貴州省大方縣最為著名。
小吃特點(diǎn)
騸雞，騸雞就是閹了的未開(kāi)叫公雞。騸雞點(diǎn)豆腐便主要以騸雞和豆腐作為主要的原料而調(diào)制的菜，豆腐入口即化，味道香鮮細(xì)嫩，味美無(wú)比。此種特色小吃，在北方較為少見(jiàn)，值得品嘗。
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