肇東烤餅是綏化市肇東市的特色小吃。肇東烤餅味香耐人回味，是本地飲食一絕。后又被稱為“肇東料理”，進而聞名。
制作方法
肇東烤餅的制作工序：
第一步，是將餅放在炭爐上烤熱一些，軟一些。
第二步，在烤熱的餅上，刷幾層醬油。
第三步，待醬油快浸沒了，餅有些干了，再刷上一層辣椒末。如果喜歡吃辣，可以刷厚一點辣椒末。
第四步，看辣椒也快干了，就刷上一層雞油，可反復刷二、三層。（這時餅就會散發出一種香味，燒烤和著雞油的香。光想都流口水。）
最后，撒上一些芝麻就可以吃了。有的在餅上加一些蔥末，更是錦上添花。
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