必威电竞|足球世界杯竞猜平台

來源：互聯網

紅燒鱔筒，是一道美食，主料有黃鱔等。

材料

黃鱔2條，蒜頭10瓣，紅棗20顆，干辣椒3根，花椒少許，老姜一塊切片，調料：白酒2大勺，老抽5大勺，黃酒200ml

做法

1，將黃鱔洗干凈內腔的血污，然后用鹽擦去身體表面的粘液，反復2次后用水沖干凈

2，不沾鍋中加入切好的鱔段，用中小火翻炒，待黃鱔身上的粘液全部沾在鍋上，然后再將黃鱔沖洗干凈

3，另取一個干凈的鍋，加入處理好的鱔段，加入所有其他原料和調料，大火煮沸后小火悶煮到黃鱔軟糯。

參考資料 >