來源：互聯網
敘府大曲是四川省酒業集團有限責任公司子公司宜賓市敘府酒業股份有限公司旗下品牌，該品牌于20世紀七八十年代推出，是一種以高粱、小麥、大米等為基酒，采用混蒸續糟，雙輪底發酵等工藝制作而成，具有窖香濃郁、綿甜凈爽、甘冽醇美、飲后尤香特點的白酒。敘府大曲采用酒都宜賓傳承千年的純糧釀造工藝，精選優質原料，采用純糧固態發酵的方式精心釀造，以保證口感的多層次和豐滿。
其中一款青花敘府大曲曾經蟬聯1984年、1989年兩屆全國評酒會“中國優質酒"稱號，獲得銀質獎章。1994年，又獲亞太博覽會金獎。2022年7月15日，川酒集團敘府酒業核心產品青花敘府大曲榮獲2021年度中國酒業權威榮譽“青酌獎”。
產品簡介
敘府系列酒嚴格按照傳統的“混蒸續糟，雙輪底發酵，緩火蒸餾，量質摘酒，貯存老熟，精心釀制”的獨特釀酒工藝，結合現代先進的釀酒科技成果，精選高粱、小麥、大米、玉米，糯米為原料，經固體發酵，長期貯存，嚴格釀制而成。敘府大曲因質量過硬，獨具“窖香濃郁、綿甜凈爽、甘冽醇美、飲后尤香”的風格。
參考資料 >
四川省酒業集團有限責任公司.川酒集團.2024-01-30
敘府酒業:勇立改革開放潮頭的宜賓酒企.宜賓新聞網.2024-01-30
敘府大曲，酒都人民公認的高品質口糧酒.今報網.2024-01-30
測評“宜賓人的口糧酒”青花敘府大曲.百家號.2024-01-30
又雙叒叕獲大獎，青花敘府大曲斬獲青酌獎.百家號.2024-01-30