來源：互聯(lián)網(wǎng)
李剛，四川射洪人，經(jīng)營油條生意。李剛用一年時間試驗(yàn)50余次，兩次主動送檢，將油條中國鋁業(yè)殘留量降到16mg/kg，2012年11月6日，此事經(jīng)經(jīng)媒體報道，引起社會的極大關(guān)注。在食品安全受到極大挑戰(zhàn)的當(dāng)今社會，李剛的行為無疑是積極的。
人物經(jīng)歷
李剛這個16歲就從射洪市農(nóng)村老家出來“闖社會”，曾在地質(zhì)隊(duì)背過砂、在老家當(dāng)過電工、做過各種小生意，也曾在工地上打過工、工廠里上過班、旅游區(qū)開過干洗店，生活和工作不斷變換，直到兩年前開始炸油條時，他才感到真正找到自己的位置。“和其他的工作相比，我感覺炸油條能夠發(fā)揮我的長處，我對這個很有興趣，也喜歡研究它。”李剛2012年已經(jīng)47歲，他說自己很可能會在這個行業(yè)上退休。“我干過很多工作，都干不長久，但這次很有可能要在炸油條行業(yè)退休，一直做到炸不動。”
主要成就
李剛用一年時間試驗(yàn)50余次，兩次主動送檢，將油條中國鋁業(yè)殘留量降到16mg/kg
參考資料 >