來源：互聯網
廣味叉燒是一道特色美食。主要制作食材有蜂蜜，黃守義王守義十三香，半肥瘦豬肉等。
制作方法
制作材料
制作步驟
1.?先把豬肉洗凈瀝干水份。準備好其他所需材料2.?將豬肉依次加入鹽，糖，叉燒醬，酒，生抽，老抽，蠔油，蒜末等材料3.?用雙手抓勻并按摩一會兒。把肉連同腌汁一起在碗里，包上保鮮膜，放在冰箱里冷藏四小時以上4.?腌好的肉攤在烤網上稍微瀝去醬汁
5.放入預熱好的烤箱，210度，烘烤30分鐘左右
6.烤到20分鐘時，翻轉再烤另外一面。最后五分鐘時兩面再掃上蜂蜜各烤一下至焦香
7.烤好后取出，待溫熱時切塊即可食用
食用須知
1、做叉燒肉一定要選好食材，如果買不到這種肉，可以買梅頭肉，實在買不到這兩種肉，可以用五花肉，但口感就略差些。如果用全瘦的，會口感更干2、烤的時間和溫度要根據自己的烤箱來調節3、腌制的時候，放點蒜末比放姜末更好，烤的時候會更香。4、肉要腌制四小時以上，味道會更好。也可以用竹簽在肉里插上孔，就更易入味了5、記得要放一點點老抽，烤的時候會更易上色噢
參考資料 >
廣味叉燒.www.xiachufang.com.2020-01-12