宜昌百合（學名：Lilium leucanthum (Baker) Baker）是百合科百合屬下的一個種，產于中國湖北和四川省。生長于海拔450-1500米的山溝、河邊草叢中。2015年4月，“宜昌百合”入選國家農業部2015年第一批農產品地理標志登記產品名錄。
生物特征
宜昌百合鱗莖近球形，高3.5-4厘米，直徑約3厘米；鱗片披針形，長3.5厘米，寬約1厘米，干時褐黃色或紫色。莖高60-150厘米，有小乳頭狀突起。葉散生，披針形，長8-17厘米，寬6-10毫米，邊緣無乳頭狀突起，上部葉腋間無珠芽。
花單生或2-4朵；苞片矩圓狀披針形，長（4-）5-6厘米，稍寬于葉，寬1.2-1.6厘米；花梗長可達6厘米，紫色；花喇叭形，有微香，白色，里面淡黃色，背脊及近脊處淡綠黃色，長12-15厘米；外輪花被片披針形，寬1.6-2.8厘米；內輪花被片匙形，寬2.6-3.8厘米，先端鈍圓，蜜腺無乳頭狀突起；花絲長10-12厘米，下部密被毛，花藥橢圓形，長約1厘米；子房圓柱形，長2.6-4.5厘米，寬4-5毫米，淡黃色；花柱長可達10厘米，基部有毛；柱頭膨大，徑8毫米，3裂。花期6-7月。
產地生境
產中國湖北和四川省。生山溝、河邊草叢中，海拔450-1500米。
主要變種
生長習性
自然原生狀況下，百合是落葉植物，主要于嚴寒, 短日, 缺乏液態水的冬季休眠。夏季短暫休眠后，秋季萌芽形成基生蓮座葉叢，越冬后莖伸長開花。夏末時種子成熟。百合喜涼爽潮濕環境，日光充足的地方、略蔭蔽的環境對百合更為適合。忌干旱、忌酷暑，它的耐寒性稍差些。百合生長、開花溫度為16-24℃，低于5℃或高于30℃生長幾乎停止，10℃以上植株才正常生長，超過25℃時生長又停滯，如果冬季夜間溫度低于5℃持續5-7天，花芽分化、花蕾發育會受到嚴重影響，推遲開花甚至盲花、花裂。百合喜肥沃、腐殖質多深厚土壤，最忌硬粘土；排水良好的微酸性土壤為好，土壤pH值為5.5-6.5。
植物文化
百合屬的種頭是由近百塊鱗片抱合而成，古人視為“百年好合”、“百事合意”的吉兆。故歷來許多情侶在舉行婚禮時都要用百合來做新娘的捧花。除了這種好意頭之外，它那副端莊淡雅的芳容確實十分可人。它植株挺立，葉似翠竹，沿莖輪生，花色潔白，狀如喇叭，姿態異常優美，能散出隱隱幽香，被人譽為“云裳仙子”。故在國際花卉市場上長期走俏，歷久不衰。
百合花主要用來作觀賞用途，是很重要的切花品種之一。百合花的球根含豐富淀粉質，部分更可作為蔬菜食用；在中國，百合的球根曬干后更可用來煮湯，而且植株的多個部分可入藥。
2015年4月，國家農業部發布2015年第一批農產品地理標志登記產品公告信息，共有73個產品實施國家農產品地理標志登記保護。“宜昌百合”榜上有名。
參考資料 >
川西高原最美野花——野百合.美篇.2024-09-05