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煙臺梨，也被稱為茄梨、老頭梨、歪脖梨，是梨的一種，以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)價(jià)值而聞名。歷史上曾列為皇家貢品，早已馳名南北。
形態(tài)特征
皮呈黃色，果形頭粗尾細(xì)，表面上并不美觀，但去皮后擎著粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉質(zhì)細(xì)嫩，甘甜清脆，有獨(dú)特的風(fēng)味。
果實(shí)呈葫蘆形或短瓢形，果個(gè)中等大，平均單果重175克，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)，采收后肉質(zhì)棉密可食，經(jīng)7～10天后熟，肉質(zhì)柔軟易溶于口，石細(xì)胞少，汁液多，味酸甜并具微香，品質(zhì)上等。
生長環(huán)境和產(chǎn)地
煙臺梨是喜溫、喜光的薔薇科果樹，生長適應(yīng)性較強(qiáng)，在我國南、北方均有種植。它喜歡酸性沙質(zhì)土壤，疏松的土質(zhì)非常適合其生長。
煙臺梨主要在我國遼寧大連、山東膠東地區(qū)栽培較多。此外，在美國、加拿大和新西蘭等國也有栽培。
營養(yǎng)價(jià)值與功效
煙臺梨含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如果膠、B族維生素、配糖體以及鞣酸等，這些成分對人體的健康有著很好的促進(jìn)作用：
食用注意事項(xiàng)
參考資料 >
煙臺梨.美篇.2024-09-06
煙臺梨營養(yǎng)價(jià)值及功效.醫(yī)聯(lián)媒體.2024-09-06
煙臺梨功效.大眾養(yǎng)生網(wǎng).2024-09-06